Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 20
42 cal · 90 min
Bolitas de Miel y Leche
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Un dulce sin hornear que combina miel dulce y mantequilla de cacahuete cremosa con leche en polvo, cubierto con cereal molido para una textura deliciosa. Estas bolitas de oro son un refrigerio o postre perfecto.
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Ingredientes
¼ taza Miel
¼ taza Mantequilla de cacahuete
½ taza Leche en polvo descremada
½ taza Cereal, molido en migas finas
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con agua tibia y jabón antes de comenzar.
En un tazón mediano, combine la miel y la mantequilla de cacahuete, revolviendo hasta que esté bien mezclado y suave.
Rocíe gradualmente la leche en polvo descremada en la mezcla de miel y mantequilla de cacahuete, revolviendo constantemente para incorporarla. Mezcle hasta que la mezcla sea espesa y uniforme.
Cubra la mezcla y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora, hasta que esté lo suficientemente firme para manipular.
Cubra ligeramente sus manos con aceite neutro o aerosol de cocina. Tome porciones pequeñas de la mezcla enfriada y ruede entre las palmas para formar bolitas suaves, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Coloque el cereal molido en un plato poco profundo. Ruede cada bolita en las migas de cereal, girando suavemente para cubrirla uniformemente por todos los lados.
Devuelva las bolitas cubiertas al refrigerador y enfrié durante al menos 1 hora, o hasta que estén completamente firmes.
Guarde los restantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Refrigere dentro de 2 horas de hacer.
Comentarios
Un dulce sin horno que cumple con todos los requisitos para los cocineros caseros de Charlotte: la mantequilla de maní y la miel son productos básicos en todas las principales cadenas, la leche en polvo es un artículo estándar en los estantes de Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI, y los cereales son universales. A aproximadamente $0.25 a $0.35 por bola, el costo es genuinamente bajo. Los 90 minutos declarados son precisos—la mayoría es tiempo de enfriamiento, pero el tiempo activo de manos es de solo diez minutos, lo que hace que sea ideal para noches ocupadas o preparación de comidas. Las bolas se recalientan perfectamente o se mantienen en el refrigerador durante dos semanas, y se pueden aumentar o disminuir sin complicaciones. La mantequilla de maní es un producto básico sureño y un orgullo de Carolina del Norte, por lo que esta receta encaja naturalmente aquí.
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