Serves 15
130 cal · 255 min
Barras Congeladas de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate
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Barras congeladas ricas y esponjosas en capas con galletas graham y un relleno suave de chocolate y mantequilla de cacahuate. Estos postres sin hornear son perfectos como postre refrescante o merienda.
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Ingredientes
2 paquetes (1.4 onzas cada uno) de mezcla de pudín de chocolate bajo en calorías instantáneo
3 1/2 tazas de leche desnatada
1/4 taza de mantequilla de cacahuate
15 rectángulos de galletas graham
Instrucciones
Lávate las manos a conciencia con agua tibia y jabón antes de comenzar.
Vierte la mezcla de pudín de chocolate en un tazón grande. Agrega la leche desnatada y bate vigorosamente durante aproximadamente 2 minutos hasta que el pudín sea suave y comience a espesarse.
Añade la mantequilla de cacahuate al pudín y bate bien con una batidora o batidor hasta que esté completamente incorporada y cremosa.
Cubre el fondo de una bandeja de 9x13 pulgadas con 7 u 8 rectángulos de galletas graham, quebrando piezas según sea necesario para ajustarse.
Vierte la mezcla de chocolate y mantequilla de cacahuate de manera uniforme sobre las galletas graham y alisa la superficie con una espátula.
Coloca los 7 u 8 rectángulos de galletas graham restantes sobre la capa de pudín, quebrando piezas según sea necesario para ajustarse.
Cubre la bandeja con papel plástico y congela durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente sólida.
Saca del congelador y corta en 15 cuadrados iguales usando un cuchillo afilado. Usa una espátula delgada para sacar cada barra de la bandeja.
Almacena las barras en una bolsa de plástico apta para congelador o en un recipiente hermético en el congelador durante hasta 2 semanas.
