Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 450°F.

2. 2

   Retira las hojas y tallos de la coliflor. Usando un rallador o procesador de alimentos, ralla los floretes de coliflor hasta tener aproximadamente 2 tazas de coliflor rallada.

3. 3

   Coloca la coliflor rallada en un recipiente apto para microondas y calienta a potencia alta durante 8 minutos, revolviendo a mitad del tiempo. Esto reduce la humedad en la coliflor.

4. 4

   Añade el huevo grande, el queso mozzarella rallado, el polvo de ajo y el condimento italiano a la coliflor cocida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

5. 5

   Rocía un molde de pizza de 9 pulgadas o una sartén de hierro fundido con aceite en spray. Presiona la mezcla de coliflor firme y uniformemente en el fondo y ligeramente hacia los lados para formar una base. Rocía ligeramente la parte superior de la base con aceite en spray.

6. 6

   Hornea durante aproximadamente 9 minutos, hasta que la base esté dorada y bien establecida. La base está lista cuando la parte superior está ligeramente dorada y los huevos están completamente cocidos (temperatura interna de 165°F).

7. 7

   Retira la base del horno y cambia la configuración del horno a asar al grill mientras preparas tus ingredientes para la pizza.

8. 8

   Esparce la cantidad deseada de salsa de pizza sobre la base horneada. Cubre con queso mozzarella adicional y cualquier otro ingrediente deseado, como vegetales, hierbas o proteínas.

9. 9

   Coloca la pizza bajo el grill durante 3 a 5 minutos hasta que el queso esté derretido, burbujeante y la base esté dorada. Vigila cuidadosamente para evitar quemar.