Serves 2
8 min
Quesadillas de Desayuno con Manzana, Queso y Tocino
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Tortillas de harina doradas y crujientes rellenas de queso cheddar afilado derretido, tocino crujiente y rebanadas de manzana Granny Smith ácida. Un platillo dulce y salado para el desayuno o cualquier momento que se prepara rápidamente y es perfecto para compartir.
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Ingredientes
4 piezas de tocino cocido, picado groseramente
1 taza de queso cheddar extra afilado rallado
2 tortillas de harina grandes
½ manzana Granny Smith mediana, en rebanadas finas
aerosol de aceite de canola para cocinar
Instrucciones
Calienta una sartén a fuego medio. Una vez caliente, rocía ligeramente la superficie de cocción con aceite de canola.
Coloca una tortilla de harina plana en el centro de la sartén. Espárce rápidamente la mitad del queso cheddar rallado sobre la tortilla, luego distribuye las rebanadas de manzana de manera uniforme y espolvorea el tocino picado encima.
Coloca la segunda tortilla de harina directamente encima, presionando suavemente. Rocía ligeramente la parte superior de la quesadilla con aceite de canola.
Cocina hasta que la tortilla de abajo esté dorada y crujiente, aproximadamente 2 a 3 minutos. Voltea cuidadosamente la quesadilla y cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente, otros 2 a 3 minutos. El queso debe estar completamente derretido.
Transfiere a una tabla de corte y deja enfriar durante aproximadamente 1 minuto. Corta en triángulos y sirve caliente.
