Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026

Serves 12
51 cal · 20 min
Huevos Rellenos de Guacamole y Tocino
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Huevos rellenos cremosos cubiertos con guacamole suave, trocitos de tocino crujiente y un toque de mostaza. Una deliciosa combinación de sabores clásicos y modernos, estos elegantes aperitivos son perfectos para cualquier reunión o fiesta.
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Ingredientes
6 Huevos cocidos duros
½ taza Mayonesa
½ taza Guacamole preparado
1 cucharadita Mostaza molida
¼ taza Trocitos de tocino
Sal
Pimienta negra
Instrucciones
Corta cuidadosamente cada huevo cocido por la mitad a lo largo. Retira suavemente las yemas y colócalas en un tazón de tamaño mediano.
Añade mayonesa, guacamole y mostaza molida al tazón con las yemas de huevo.
Usando una batidora de mano o un tenedor, mezcla los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y completamente combinada. Sazona al gusto con sal y pimienta negra.
Transfiere la mezcla de relleno a una manga pastelera equipada con una boquilla decorativa grande. Sirve generosamente la mezcla en cada mitad de clara de huevo.
Cubre cada huevo relleno con una pizca de trocitos de tocino y sirve inmediatamente.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquier tienda grande de Charlotte—huevos, mayonesa, mostaza, sal y pimienta están en todas las cocinas, y el tocino y aguacate se encuentran fácilmente en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI o Kroger. A unos $1.50 a $2.50 por porción, dependiendo de la calidad del tocino y el precio del aguacate, esto es una entrada sólida para fiestas que se adapta fácilmente. Los 20 minutos indicados son honrados si hieres los huevos con anticipación; si comienzas desde el inicio, presupuesta 15 minutos más, aunque el trabajo de relleno en sí toma solo cinco minutos. La verdadera fortaleza es que esto es un plato que se puede preparar con anticipación—los huevos rellenos saben mejor después de unas pocas horas en el refrigerador—y no son complicados una vez que dominas el técnica de rellenado, lo que lo hace ideal para entretenimiento o potlucks.
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