Serves 6
30 min
Limonada Picante con Chile
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Una bebida refrescante y audazmente especiada que combina jugo de limón fresco con el calor de chiles rojos y dulzura equilibrada. Esta bebida ofrece una mezcla perfecta de acidez, picante y azúcar, lo que la convierte en una bebida vigorizante para días cálidos o como alternativa aventurera a la limonada tradicional.
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Ingredientes
3 libras de limones medianos (10 a 14 limones)
6 onzas de chiles rojos frescos (como chiles rojos dedo, cayena o chiles Fresno), sin tallo y picados finamente
2 tazas de azúcar granulada
3 tazas de agua fría
Instrucciones
Lave los limones a fondo bajo agua fría corriente y séquelos con un paño limpio.
Corte los limones por la mitad y exprima el jugo usando un exprimidor de cítricos o a mano, colando las semillas y la pulpa. Debe tener aproximadamente 1.5 a 2 tazas de jugo de limón fresco.
Prepare los chiles rojos frescos removiendo los tallos y picándolos finamente, usando guantes para proteger sus manos del picante. Reserve los chiles picados.
En una jarra o tazón grande, combine el jugo de limón fresco con los chiles picados y el azúcar granulada.
Revuelva vigorosamente durante varios minutos hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla esté bien combinada.
Vierta el agua fría y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Pruebe y ajuste el nivel de dulzura o picante según lo desee, agregando más agua o chiles picados adicionales.
Sirva inmediatamente sobre hielo, o enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir. El sabor se intensificará a medida que la bebida repose.
