Serves 6
25 min
Limonada de Tomillo Rústica
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Una limonada casera refrescante infusionada con tomillo fresco aromático y adornada con arándanos frescos. Esta bebida naturalmente endulzada combina la acidez del jugo de limón fresco con la calidez del tomillo y el sabor intenso de los arándanos. Perfecta para días cálidos de verano o como un refresco ligero y elegante en cualquier momento.
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Ingredientes
1 taza de azúcar
1 taza de agua
5 ramitas de tomillo fresco
1 taza de jugo de limón fresco (de aproximadamente 6 limones)
4 tazas de agua
1 a 1½ tazas de arándanos frescos
10 ramitas adicionales de tomillo fresco para servir y decorar
Cubos de hielo
Instrucciones
En una saucepan pequeña, combine el azúcar y 1 taza de agua. Amarre juntas las 5 ramitas de tomillo con hilo de cocina y colóquelas en la saucepan. Caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva completamente, aproximadamente 3-5 minutos.
Retire la saucepan del fuego y deje que el almíbar infusionado con tomillo se enfríe completamente a temperatura ambiente, aproximadamente 10 minutos. Una vez enfriado, retire y descarte cuidadosamente el manojo de tomillo.
Vierta el jugo de limón fresco y 4 tazas de agua en una jarra mediana. Revuelva el almíbar de tomillo enfriado hasta que esté bien combinado.
Para servir, llene vasos individuales con cubos de hielo. En cada vaso, aplaste suavemente aproximadamente ¼ taza de arándanos frescos junto con 1-2 ramitas de tomillo fresco para liberar sus sabores.
Vierta la limonada de tomillo preparada sobre los arándanos aplastados y el hielo en cada vaso.
Decore cada servida con una ramita fresca de tomillo y sirva inmediatamente.
