Serves 3
40 min
Pollo Relleno Cajun
Recipe GLPR660ad9fa394c81
Pechugas de pollo tiernas sazonadas con especias Cajun audaces y rellenas con una mezcla colorida de pimientos, cebollas y queso pepper jack derretido. Horneado hasta dorado y completamente cocido, este plato impresionante ofrece sabor de calidad de restaurante en menos de una hora.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
3 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
2 cucharadas de condimento Cajun
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde, cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
1 cebolla blanca, cortada en rodajas finas
9 rebanadas de queso pepper jack, partidas por la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil fresco, para adornar
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F.
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar. Con cuidado, haz 5 cortes horizontales en el grosor de cada pechuga, cortando aproximadamente tres cuartas partes del camino pero sin atravesar completamente para crear un bolsillo para el relleno.
Vierte el aceite de oliva sobre las pechugas de pollo y distribuye uniformemente. Espolvorea el ajo picado en la parte superior y sazona generosamente con condimento Cajun, cubriendo todos los lados.
Rellena los bolsillos de cada pechuga de pollo uniformemente con los pimientos rojo y verde cortados en rodajas, cebolla blanca y rebanadas de queso pepper jack, dividiendo los ingredientes del relleno entre las tres pechugas.
Transfiere las pechugas de pollo rellenas a un plato de hornear y coloca en el horno precalentado. Hornea durante 25 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F y esté completamente cocido sin partes rosadas.
Retira del horno y adorna con perejil fresco. Sirve caliente.
