Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 8
146 cal · 55 min
Horneado de Frutas
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Un postre cálido y reconfortante que presenta una mezcla de frutas frescas—duraznos, peras, ruibarbo y papaya opcional—cubierto con un crujiente de mezcla de biscochos, azúcar moreno y margarina. Horneado hasta que esté dorado y aromático, este horneado de frutas es perfecto para reuniones y ofrece un final naturalmente dulce para cualquier comida.
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Ingredientes
6 duraznos frescos, sin hueso y picados
2 peras, peladas, sin semillas y picadas
4 tallos de ruibarbo, cortados en piezas de 1/2 pulgada
2 cucharadas de pasas
1 papaya grande, pelada, sin semillas y en cubos (opcional)
2 cucharadas de mezcla para biscochos
1/4 taza de azúcar moreno claro
1 cucharada de margarina, suavizada
Instrucciones
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas y déjalo a un lado.
En el molde preparado, combina los duraznos picados, las peras, los trozos de ruibarbo, las pasas y la papaya si la usas. Distribuye la mezcla de frutas de manera uniforme en el fondo del molde.
En un tazón mediano, bate la mezcla para biscochos, el azúcar moreno claro y la margarina suavizada. Usa un tenedor o tus dedos para mezclar hasta que la textura sea desmenuzable y parezca migas de pan gruesas.
Espolvorea la mezcla de crujiente uniformemente sobre la capa de frutas, cubriendo toda la superficie.
Hornea durante 35–40 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y las frutas estén tiernas y burbujeando ligeramente en los bordes.
Retira del horno y deja enfriar durante 5–10 minutos antes de servir.
Comentarios
Este es un postre tipo cobbler directo que funciona en las principales cadenas de Charlotte, aunque la lista de ingredientes plantea una pregunta real de costo: papaya y ruibarbo juntos significan que estará buscando en diferentes tiendas en invierno o fuera de temporada, y la papaya especialmente lo empujará hacia productos de especialidad en Kroger o Harris Teeter en lugar de las opciones económicas en ALDI o Food Lion. Los 55 minutos indicados suponen que la fruta está preparada, pelada y cortada—agregue 15 a 20 minutos si comienza con melocotones y peras enteros, lo que hace que este sea un plato para la noche tardía entre semana. Por el lado positivo, la mezcla para bisquetes, la margarina y el azúcar morena son baratísimos y están disponibles universalmente, y el plato se recalienta bien, así que funciona como desayuno o postre del día siguiente. Presupueste la parada de productos extra y una ventana de preparación más larga, y esto alimenta a ocho generosamente por menos de $12 en total.
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