Horneado de Frutas
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Un postre cálido y reconfortante que presenta una mezcla de frutas frescas—duraznos, peras, ruibarbo y papaya opcional—cubierto con un crujiente de mezcla de biscochos, azúcar moreno y margarina. Horneado hasta que esté dorado y aromático, este horneado de frutas es perfecto para reuniones y ofrece un final naturalmente dulce para cualquier comida.
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Ingredientes
6 duraznos frescos, sin hueso y picados
2 peras, peladas, sin semillas y picadas
4 tallos de ruibarbo, cortados en piezas de 1/2 pulgada
2 cucharadas de pasas
1 papaya grande, pelada, sin semillas y en cubos (opcional)
2 cucharadas de mezcla para biscochos
1/4 taza de azúcar moreno claro
1 cucharada de margarina, suavizada
Instrucciones
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas y déjalo a un lado.
En el molde preparado, combina los duraznos picados, las peras, los trozos de ruibarbo, las pasas y la papaya si la usas. Distribuye la mezcla de frutas de manera uniforme en el fondo del molde.
En un tazón mediano, bate la mezcla para biscochos, el azúcar moreno claro y la margarina suavizada. Usa un tenedor o tus dedos para mezclar hasta que la textura sea desmenuzable y parezca migas de pan gruesas.
Espolvorea la mezcla de crujiente uniformemente sobre la capa de frutas, cubriendo toda la superficie.
Hornea durante 35–40 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y las frutas estén tiernas y burbujeando ligeramente en los bordes.
Retira del horno y deja enfriar durante 5–10 minutos antes de servir.
