El gochujang es el ingrediente clave, y necesitarás parar en Harris Teeter o en la sección asiática de Kroger—no lo venden en Food Lion o ALDI en la mayoría de tiendas de Charlotte. Los ingredientes base (garbanzos, almendras, ajo, aceite de oliva) están disponibles en todas partes y son baratos, así que el costo por porción se mantiene bajo $1 si compras garbanzos enlatados. Los 15 minutos dados por sentado que tu gochujang ya está en la casa y que no necesitas escurrir y secar garbanzos; el tiempo real es más cerca de 10 si eres eficiente, o 20 si usas enlatados y no los secas primero. Es un dip sin complicaciones que se mantiene en la nevera por días y funciona como entrada, salsa de almuerzo o snack, así que es bueno para una familia que come lo mismo dos veces.