Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
412 cal · 20 min
Camarones Cajún con Arroz
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Un colorido platillo Cajún en una sola sartén que presenta camarones suculentos salteados con ajo aromático y especias cálidas, luego combinados con tomates frescos, cebolletas y arroz blanco esponjoso. Esta comida rápida y sabrosa se prepara en menos de 20 minutos y se termina con perejil fresco y gajos de limón brillantes.
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Ingredientes
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de condimento Cajún
1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, colas intactas
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
4 tomates ciruela, picados
2 manojos de cebolletas, picadas
3 tazas de arroz blanco cocido
1/4 taza de agua
3 cucharadas de perejil fresco picado
Gajos de limón para servir
Instrucciones
Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla sea fragante. Agrega el condimento Cajún y los camarones.
Cocina los camarones, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1 minuto hasta que comiencen a rizarse y cambien de color. Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.
Añade los tomates picados y las cebolletas a la sartén y revuelve para combinar. Cocina durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega el arroz blanco cocido y el agua a la sartén, revolviendo bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme. Continúa cocinando durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté caliente y los camarones estén completamente opacos, lo que indica que han alcanzado una temperatura interna segura.
Retira del fuego e incorpora el perejil fresco. Divide la mezcla de camarones y arroz entre cuatro platos de servicio y sirve inmediatamente con gajos de limón al lado.
Comentarios
Todos los ingredientes son existencia común en cualquiera de las seis cadenas principales en Charlotte, siendo los camarones un producto costal confiable de Carolina del Norte. La afirmación de 20 minutos requiere aclaración: si usa camarones precocidos y arroz sin cocinar, está viendo 35 minutos porque el arroz blanco solo toma 18-20 minutos; si la receta espera arroz instantáneo, debería decirlo. El costo ronda los $3.50 por porción, impulsado por los camarones a $8-10 por libra y el arroz siendo insignificante. Este plato se recalienta razonablemente bien en una sartén y funciona para una comida familiar entre semana sin técnica complicada o movimiento constante.
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