Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 7
102 cal · 10 min
Guisantes con Parmesano
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Un acompañamiento simple y elegante que presenta guisantes tiernos salteados con mantequilla, jugo de limón brillante y queso Parmesano rallado fresco. Esta receta rápida en la estufa realza la dulzura natural de los guisantes mientras añade profundidad salada y un toque de cítricos. Perfecto junto a cualquier plato principal.
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Ingredientes
1 1/2 cucharaditas de mantequilla sin sal
2 latas (15 onzas cada una) de guisantes bajos en sodio, escurridos y enjuagados
1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/3 taza de queso Parmesano rallado
Instrucciones
Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio, girando para cubrir el fondo de manera uniforme.
Añada los guisantes escurridos y enjuagados a la sartén y revuelva para combinar con la mantequilla.
Cocine durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén calentados.
Retire del fuego y rocíe con jugo de limón, luego espolvoree con pimienta negra y revuelva bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.
Transfiera a un plato de servir y cubra con queso Parmesano rallado. Sirva caliente.
Comentarios
Arvejas con Parmesano es honesto con su tiempo y costo—diez minutos es real, y mantequilla, arvejas congeladas, jugo de limón, pimienta y Parmesano cuestan alrededor de 75 centavos por porción en cualquier tienda de Charlotte como Harris Teeter, Food Lion o Walmart. Las arvejas congeladas son una básica de Carolina del Norte disponible todo el año y se recalientan perfectamente como acompañamiento entre semana. La única consideración es que la calidad del Parmesano importa aquí ya que es un sabor principal; invierte un poco más en un bloque en lugar del envase verde tradicional si tu presupuesto lo permite, lo que añade quizás 20 centavos por porción pero transforma el plato.
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