Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 12
179 cal · 5 min
Sándwiches de Té con Carne de Res y Rábano Picante
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Elegantes sándwiches de té con rodajas finas de carne de res entre pan de centeno y cubiertos con una crema de rábano picante. Estas delicias en miniatura sazonadas con pimienta fresca se preparan en minutos para un aperitivo sofisticado o almuerzo ligero.
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Ingredientes
1 taza crema agria
3 cucharadas rábano picante preparado, bien escurrido
2 cucharaditas sal
24 rebanadas rodajas mini de pan de centeno
pimienta negra molida fresca
6 rebanadas rodajas finas de carne de res asada, cortadas por la mitad
Instrucciones
Combine la crema agria, el rábano picante preparado escurrido y la sal en un tazón pequeño. Revuelva hasta que esté bien incorporado y reserve.
Coloque las 24 rodajas de pan de centeno en una superficie de trabajo limpia. Extienda la crema de rábano picante uniformemente en un lado de cada rodaja de pan usando un cuchillo de mantequilla o una espátula.
Coloque una rodaja de carne de res asada cortada por la mitad en el lado cubierto de 12 rodajas de pan.
Sazone cada rodaja de carne de res con una o dos moleduras ligeras de pimienta negra fresca.
Cubra cada sándwich con una rodaja de pan de centeno restante, lado cubierto hacia abajo, para completar el sándwich.
Arregle los sándwiches completados en una bandeja de servicio y sirva de inmediato.
Comentarios
Este es un emparedado de verdad en cinco minutos que no requiere cocción, solo ingredientes de calidad disponibles en cualquier tienda de Charlotte—roast beef de la sección de carnes frías, pan de centeno, crema ácida y rábano picante en frasco son todos estándar. El costo por porción ronda $1.50–$1.75 cuando compras roast beef de calidad y buen pan de centeno, lo que es razonable para un aperitivo o almuerzo ligero. La mezcla de rábano picante y crema ácida es lo suficientemente intensa para llevar el emparedado en sabor solo, así que no hay técnica oculta ni complicaciones. La única advertencia es que estos se comen mejor el mismo día; el pan de centeno se ablandará por la mañana y el sabor del rábano picante se desvanece un poco si se guarda durante la noche, haciendo esto un plato verdadero para la ocasión en lugar de una opción preparada con anticipación.
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