Serves 12
5 min
Sándwiches de Té con Carne de Res y Rábano Picante
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Elegantes sándwiches de té con rodajas finas de carne de res entre pan de centeno y cubiertos con una crema de rábano picante. Estas delicias en miniatura sazonadas con pimienta fresca se preparan en minutos para un aperitivo sofisticado o almuerzo ligero.
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Ingredientes
1 taza crema agria
3 cucharadas rábano picante preparado, bien escurrido
2 cucharaditas sal
24 rebanadas rodajas mini de pan de centeno
pimienta negra molida fresca
6 rebanadas rodajas finas de carne de res asada, cortadas por la mitad
Instrucciones
Combine la crema agria, el rábano picante preparado escurrido y la sal en un tazón pequeño. Revuelva hasta que esté bien incorporado y reserve.
Coloque las 24 rodajas de pan de centeno en una superficie de trabajo limpia. Extienda la crema de rábano picante uniformemente en un lado de cada rodaja de pan usando un cuchillo de mantequilla o una espátula.
Coloque una rodaja de carne de res asada cortada por la mitad en el lado cubierto de 12 rodajas de pan.
Sazone cada rodaja de carne de res con una o dos moleduras ligeras de pimienta negra fresca.
Cubra cada sándwich con una rodaja de pan de centeno restante, lado cubierto hacia abajo, para completar el sándwich.
Arregle los sándwiches completados en una bandeja de servicio y sirva de inmediato.
