Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026

Serves 1
1389 cal · 10 min
Irish Coffee de Valerie
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Un clásico Irish coffee que combina espresso caliente con whisky irlandés endulzado con azúcar moreno, coronado con una lujosa crema batida de limón y vainilla. Este cóctel reconfortante mezcla la intensidad del café con la suavidad del whisky irlandés para una bebida caliente sofisticada.
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Ingredientes
2 cucharadas de agua caliente
1 cucharada de azúcar moreno
1 trago de whisky irlandés
2 a 2 1/2 tragos de espresso caliente
1 1/2 tazas de crema pesada fría
2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de ralladura de limón
Instrucciones
Vierte el agua caliente en una taza de café. Añade el azúcar moreno y remueve continuamente hasta que se disuelva completamente.
Vierte el whisky irlandés en la taza y remueve para combinar con el agua endulzada.
Completa la taza con los tragos de espresso caliente y remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes.
Prepara la crema batida añadiendo la crema pesada fría, azúcar, extracto de vainilla y ralladura de limón a una batidora de pie equipada con el accesorio de varilla.
Bate la mezcla de crema a velocidad media-alta solo hasta que se formen picos suaves. No sobabatas.
Cubre el Irish coffee con varios cucharones generosos de la crema batida de limón y vainilla.
Sirve inmediatamente con una cuchara para sorbeter.
Comentarios
Todos los ingredientes son productos básicos disponibles en cualquier cadena de tiendas de Charlotte sin necesidad de un viaje especial. El tiempo real de preparación es más cercano a 15 minutos una vez que se contabilizan calentar agua, preparar espresso, batir crema y hacer las capas cuidadosamente, ya que los 10 minutos asumidos suponen que los ingredientes ya están ensamblados y el espresso es instantáneo. A aproximadamente 3 o 4 dólares por porción, esta es una bebida de postre indulgente pero razonable, siendo el whiskey y el espresso los principales impulsores del costo. Es una bebida de cócteles la misma noche que no se recalienta ni se conserva, por lo que funciona mejor como un ritual ocasional de la noche en lugar de una opción práctica entre semana para una familia.
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