Serves 6
414 cal · 25 min
Fideos con Verduras
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Un plato de pasta simple y saludable cargado de verduras y cubierto con queso derretido. Cocina la pasta hasta que esté tierna, luego mézclala con verduras salteadas en salsa de tomate para una comida rápida y apta para toda la familia.
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Ingredientes
1 libra de pasta, sin cocinar
2 tazas de verduras (frescas, congeladas, o enlatadas y escurridas)
1 taza de salsa para espagueti
1/2 taza de queso rallado
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua antes de preparar la comida.
Llena una olla grande con agua y caliéntala hasta que hierva a fuego rápido.
Añade cuidadosamente la pasta al agua hirviendo, removiendo para separar los fideos.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la pasta según las indicaciones del paquete hasta que esté tierna.
Vierte la pasta cocida en un colador y escurre bien; deja la pasta cocida a un lado.
Devuelve la olla vacía a fuego medio-bajo y añade las verduras y la salsa para espagueti.
Calienta las verduras y la salsa a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén calientes, aproximadamente 3 a 5 minutos.
Agrega la pasta cocida y escurrida de vuelta a la olla con las verduras y la salsa, y revuelve hasta que esté bien combinado.
Transfiere la mezcla de pasta y verduras a un plato de servir y espolvorea el queso rallado uniformemente sobre la parte superior justo antes de servir.
