Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 6
414 cal · 25 min
Fideos con Verduras
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Un plato de pasta simple y saludable cargado de verduras y cubierto con queso derretido. Cocina la pasta hasta que esté tierna, luego mézclala con verduras salteadas en salsa de tomate para una comida rápida y apta para toda la familia.
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Ingredientes
1 libra de pasta, sin cocinar
2 tazas de verduras (frescas, congeladas, o enlatadas y escurridas)
1 taza de salsa para espagueti
1/2 taza de queso rallado
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua antes de preparar la comida.
Llena una olla grande con agua y caliéntala hasta que hierva a fuego rápido.
Añade cuidadosamente la pasta al agua hirviendo, removiendo para separar los fideos.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la pasta según las indicaciones del paquete hasta que esté tierna.
Vierte la pasta cocida en un colador y escurre bien; deja la pasta cocida a un lado.
Devuelve la olla vacía a fuego medio-bajo y añade las verduras y la salsa para espagueti.
Calienta las verduras y la salsa a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén calientes, aproximadamente 3 a 5 minutos.
Agrega la pasta cocida y escurrida de vuelta a la olla con las verduras y la salsa, y revuelve hasta que esté bien combinado.
Transfiere la mezcla de pasta y verduras a un plato de servir y espolvorea el queso rallado uniformemente sobre la parte superior justo antes de servir.
Comentarios
Esta es una pasta sencilla de entre semana que funcionará con casi cualquier combinación de vegetales frescos o congelados y salsa embotellada de cualquier tienda en Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Kroger, Walmart o ALDI tienen todos estos ingredientes básicos. Los 25 minutos indicados asumen que los vegetales están precortados o congelados; picar vegetales frescos añade tiempo real en una noche de entre semana, así que calcula 35 minutos si comienzas con vegetales enteros. El costo por porción ronda los $1.50 a $2.00 dependiendo de la elección de vegetales y la marca de salsa, lo cual es razonable para una cena familiar. La principal consideración es que la receta es muy básica—el éxito y carácter del plato depende completamente de tu selección de vegetales y salsa, así que se beneficia de un momento de planificación intencional en lugar de una ejecución rápida.
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