Serves 4
27 min
Bocados de Pollo al Estilo Indio
Recipe GLPR6e80dd55442b9f
Trozos tiernos de muslo de pollo impregnados de especias indias cálidas como cúrcuma, comino y pimentón. Salteados rápidamente en aceite de oliva, estos bocados aromáticos forman un plato principal sabroso y rico en proteína, naturalmente bajo en carbohidratos y listo en minutos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1½ libras Muslos de pollo deshuesados y sin piel
1 cucharadita Pimienta negra recién molida
¼ cucharadita Cúrcuma molida
¼ cucharadita Pimienta de cayena
1 cucharadita Comino molido
1 cucharadita Tomillo seco (o semillas de ajwain como alternativa)
¼ cucharadita Polvo de ajo
1 cucharadita Pimentón rojo brillante
½ cucharadita Sal
3 cucharadas Aceite de oliva, dividido
Instrucciones
Seque los muslos de pollo con toallas de papel y córtelos en trozos pequeños, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas.
En un tazón pequeño, combine la pimienta negra, la cúrcuma, la pimienta de cayena, el comino, el tomillo, el polvo de ajo, el pimentón y la sal.
Mezcle los trozos de pollo con la mezcla de especias hasta que queden uniformemente recubiertos.
Caliente 1.5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Trabajando por lotes para evitar amontonamiento, agregue los trozos de pollo sazonado a la sartén caliente y selle por 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y completamente cocidos (la temperatura interna alcanza 165°F).
Transfiera los bocados de pollo cocidos a un plato de servir y repita con el aceite de oliva restante y los trozos de pollo.
Sirva los bocados de pollo calientes como plato principal.
