Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 3
144 cal · 8 min
Picadillo de Corned Beef
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Un plato rápido y sabroso de una sola sartén con corned beef enlatado desmenuzado y combinado con cebollas caramelizadas, ajo y un toque de picante. Este picadillo contundente se prepara en minutos y es un platillo principal satisfactorio que es naturalmente sin lácteos y sin gluten.
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Ingredientes
2 latas corned beef enlatado
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
al gusto sal
al gusto pimienta negra molida
2 cucharadas aceite para cocinar
al gusto polvo de chile o pimienta de cayena
Instrucciones
Calienta el aceite para cocinar en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega la cebolla picada y cocina durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que comience a suavizarse y se vuelva translúcida.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina durante aproximadamente 30 segundos hasta que fragmente, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Abre ambas latas de corned beef y desmenúzalo en trozos del tamaño de un bocado directamente en la sartén. Revuelve bien para combinar con la cebolla y el ajo.
Cocina la mezcla durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el corned beef esté caliente y las cebollas estén completamente suavizadas. Los bordes de la carne pueden comenzar a dorarse ligeramente.
Sazona el picadillo con sal, pimienta negra molida y polvo de chile o pimienta de cayena al gusto. Revuelve bien para distribuir los condimentos uniformemente.
Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario. Sirve caliente inmediatamente mientras el picadillo aún esté humeante.
Comentarios
Este es un desayuno rápido o un plato perfecto si ya tienes corned beef en lata o del mostrador en casa—la mayoría de las tiendas de Charlotte lo tienen—pero ocho minutos no cuenta el trabajo de picar, a menos que compres producto pre-desmenuzado, que cuesta más y tiene peor sabor. La verdadera preparación es cinco a diez minutos de trabajo con cuchillo, llevando el tiempo honesto a 13–18 minutos totales. Con tres porciones de una libra de corned beef (aproximadamente $4–6 en Walmart o Food Lion), estás pagando $1.50–2 por porción por un plato sustancioso y rico en proteína que recalienta bien y no requiere un viaje a otra tienda.
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