Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 6
244 cal · 55 min
Budín de Pan Tradicional
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Un reconfortante budín de pan clásico hecho con pan integral, huevos, leche y especias cálidas. Las pasas dulces y un toque de canela crean un postre rico y satisfactorio que es perfecto para cualquier ocasión.
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Ingredientes
5 rebanadas Pan integral, cortado en cubos de 1 pulgada
2 cucharadas Mantequilla o margarina
¼ cucharadita Canela molida
⅓ taza Azúcar granulada
½ taza Pasas
3 Huevos grandes
1½ tazas Leche desnatada (leche descremada)
¼ cucharadita Sal
1 cucharadita Extracto de vainilla
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Corta el pan integral en cubos de 1 pulgada y colócalos en un molde para hornear de 9 pulgadas. Deberías tener aproximadamente 5 tazas de cubos de pan.
Esparce las pasas sobre los cubos de pan y deja el molde de lado.
En un tazón pequeño, derrite la mantequilla o margarina. Mezcla la canela y el azúcar hasta que se combinen bien.
En un tazón grande, bate los huevos, la leche desnatada, la sal y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte la mezcla de mantequilla derretida en la mezcla de huevo y revuelve suavemente para combinar.
Vierte la mezcla de natilla combinada uniformemente sobre los cubos de pan y las pasas. Presiona suavemente el pan para que absorba el líquido. Deja que se remoje durante 5-10 minutos antes de hornear.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, hasta que el budín esté firme y un cuchillo insertado en el centro salga limpio o con solo algunas migas húmedas. Los huevos alcanzarán una temperatura segura de 160°F (71°C) cuando estén completamente cocidos.
Retira el budín de pan del horno y déjalo enfriar durante 5-10 minutos antes de servir. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Comentarios
Esta es una receta de despensa directa con todos los ingredientes disponibles en cualquier supermercado de Charlotte—pan integral, mantequilla, huevos, leche, canela, azúcar, pasas, sal y vainilla son básicos en cualquier tienda desde ALDI hasta Harris Teeter. El costo por porción ronda entre $1.00 y $1.50, impulsado por la mantequilla y los huevos pero mantenido bajo por la base de pan. Los 55 minutos declarados son honestos para el tiempo de horneado, aunque los cocineros caseros deben planificar 10 minutos extra para que la mezcla de pan se remoje antes de entrar al horno. Este es un postre indulgente y sin complicaciones que se recalienta perfectamente y funciona igual de bien para una cena familiar entre semana o una comida de confort sureño, sin necesidad de paradas especiales.
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