Serves 8
25 min
Maíz Asado Sazonado Cajun
Recipe GLPR96e062503b292b
Elote fresco asado hasta estar tierno y ligeramente chamuscado, luego untado con mantequilla sazonada y coronado con queso Cotija desmenuzado y cilantro fresco. Una entrada simple pero sabrosa que trae especias Cajun audaces al maíz de verano.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
8 cucharadas de mantequilla salada
8 elotes frescos, sin hojas
1 cucharada de sazonador Cajun
1/4 taza de queso Cotija desmenuzado
1/4 taza de cilantro fresco picado finamente
Instrucciones
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 400°F. Si usas una parrilla de carbón, asegúrate de que los carbones estén distribuidos uniformemente.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla suavizada con el sazonador Cajun, revolviendo hasta que quede bien combinado y las especias se distribuyan uniformemente por toda la mantequilla.
Coloca los elotes directamente sobre las rejillas de la parrilla. Asa durante 12–15 minutos, dándoles la vuelta cada 3–4 minutos para lograr un chamuscado uniforme y asegurar que los granos se cuezan bien. El maíz está listo cuando aparecen marcas de chamuscado ligero y los granos están tiernos.
Retira el maíz de la parrilla y colócalo en una fuente de servir. Mientras aún esté caliente, unta cada elote generosamente con la mantequilla Cajun, asegurándote de cubrir todos los lados.
Cubre cada elote con queso Cotija desmenuzado y un toque de cilantro fresco picado. Sirve inmediatamente mientras el maíz aún esté caliente.
