Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de octubre de 2026
Rinde 8
702 cal · 45 min
Pizza de Brownie de Calabaza con Frosting de Buttercream de Calabaza
Receta GLPR3ce36cd106b96c
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Una deliciosa pizza de postre que presenta una base de brownie de calabaza húmeda cubierta con frosting de buttercream de calabaza cremoso. Este postre de temporada combina la riqueza del chocolate con sabores cálidos de otoño, rociado con caramelo y decorado con virutas de chocolate para mayor indulgencia.
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Ingredientes
19½ onzas Mezcla para brownie
½ taza Mantequilla, suavizada
15 onzas Puré de calabaza
3 taza Azúcar en polvo
½ cucharadita Especia para pastel de calabaza
½ cucharadita Extracto de vainilla
1 cucharada Crema pesada
Cobertura de caramelo
Virutas de chocolate
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Rocía ligeramente una bandeja de pizza de 12 pulgadas con fondo sólido con spray antiadherente.
Abre la lata de puré de calabaza y mide 2 cucharadas para reservar para el frosting más tarde. Combina el puré de calabaza restante con la mezcla de brownie seca en un tazón grande.
Mezcla la calabaza y la mezcla de brownie juntas con una cuchara de madera resistente hasta que estén completamente combinadas y la mezcla sea espesa y húmeda. Vierte la mezcla en la bandeja de pizza preparada y extiende uniformemente.
Hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retira del horno y deja enfriar completamente en una rejilla en la bandeja.
Mientras se enfría la pizza de brownie, coloca la mantequilla suavizada en el tazón de tu batidora de pie con el accesorio de pala. Bate a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Agrega el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la especia para pastel de calabaza al tazón de la batidora. Comienza a baja velocidad hasta que el azúcar en polvo esté húmedo, luego aumenta a velocidad media.
Agrega gradualmente las 2 cucharadas reservadas de puré de calabaza y la crema pesada mientras continúas batiendo a velocidad media durante 1 a 2 minutos, hasta que el frosting esté ligero y esponjoso.
Una vez que la pizza de brownie se haya enfriado completamente, extiende el frosting de buttercream de calabaza uniformemente sobre la parte superior. Rocía con cobertura de caramelo y espolvorea virutas de chocolate sobre la superficie.
Corta en rebanadas y sirve. Guarda cualquier resto en un recipiente hermético en el refrigerador.
Comentarios
Este es un giro otoñal fácil sobre una base de brownie que aprovecha el pico de temporada en las Carolinas—la calabaza es natural aquí. La lista de ingredientes es ajustada: mezcla de brownie, mantequilla, calabaza, azúcar glas, crema y artículos básicos están disponibles en cualquier tienda de Charlotte (Harris Teeter, Food Lion, ALDI, Walmart). El costo ronda los $12–15 en total, aproximadamente $1.50–2.00 por porción, reducido por la base de mezcla. Los 45 minutos indicados son honestos para hornear y glasear; esto es genuinamente poco complicado y tolera algo de tiempo sin supervisión en el horno. La verdadera consideración es la textura: una vez glaseado es mejor la misma noche, ya que el glasé de calabaza reblandece el borde del brownie al día siguiente, así que planifique esto para una multitud o para comerlo fresco en lugar de como preparación anticipada.
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