Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026

Serves 6
5 min
Polos de Matcha y Coco
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Polos congelados refrescantes y cremosos que combinan el té matcha terroso con leche de coco rica. Estos dulces elegantes y simples requieren solo tres ingredientes y tiempo mínimo de preparación, lo que los hace perfectos para días calurosos o un postre ligero.
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Ingredientes
13½ onzas Leche de coco
2 cucharaditas Polvo de té matcha
2 cucharadas Endulzante (miel, néctar de agave o jarabe de arce)
Instrucciones
Vierte la leche de coco en un tazón mediano. Agrega el polvo de matcha y el endulzante. Bate vigorosamente durante 2-3 minutos hasta que el polvo de matcha esté completamente disuelto y la mezcla sea suave y bien combinada.
Divide la mezcla en partes iguales entre 6 moldes para polos. Congela durante 30 minutos hasta que la mezcla esté parcialmente congelada.
Inserta palitos de polo en el centro de cada molde. Regresa al congelador y congela durante 2-4 horas, o hasta que esté completamente sólido.
Pasa agua tibia brevemente sobre el exterior de los moldes para liberar los polos. Retira y sirve inmediatamente, o almacena en el congelador hasta por 2 semanas.
Comentarios
El matcha en polvo es el problema: no lo venden en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart ni ALDI en Charlotte—tendrás que hacer un viaje especial a una tienda asiática u ordenar en línea, lo que elimina el atractivo de la comida entre semana. El tiempo indicado de 5 minutos ignora completamente el tiempo de congelación; espera 4-6 horas como mínimo para que los paletas se congelen, lo que hace que sea un postre que requiere planificación previa, no un refrigerio rápido. La leche de coco y el endulzante son económicos y ampliamente disponibles, así que el costo por porción es inferior a $0.50, pero la búsqueda de matcha y el tiempo de congelación son compromisos reales. Es una fórmula sin complicaciones que funciona bien para entretenimiento de verano una vez que hayas conseguido el matcha en polvo.
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