Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 1
507 cal · 10 min
Mi Tipo de Ensalada Griega
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Una ensalada fresca inspirada en la cocina mediterránea que presenta vegetales crujientes, aguacate cremoso y sabores cítricos brillantes. Esta mezcla vibrante combina pepino cortado en dados, tomates cherry partidos por la mitad y cebolla tierna con hierbas mediterráneas cálidas como el orégano y la albahaca. Terminada con un exprimido de jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y queso feta desmenuzado opcional, es el acompañamiento o entrada perfecta que se prepara en minutos.
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Ingredientes
1 aguacate, cortado en dados
¾ pinta de tomates cherry, enjuagados y partidos por la mitad
1 pepino grande, pelado y cortado en trozos del tamaño de un bocado
½ cebolla pequeña, cortada en dados finos
½ cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de polvo de ajo
1 Jugo de 1 limón
Aceite de oliva, al gusto
Sal y pimienta, al gusto
Queso feta, al gusto, opcional
Instrucciones
En un tazón grande, combina el aguacate cortado en dados, los tomates cherry partidos por la mitad, el pepino picado y la cebolla cortada en dados finos. Remueve suavemente para combinar.
Espolvorea la albahaca seca, el orégano y el polvo de ajo sobre los vegetales. Añade la mitad del jugo de limón fresco y un generoso chorrito de aceite de oliva.
Revuelve todo junto cuidadosa pero completamente, distribuyendo las hierbas y el aderezo uniformemente. Prueba la ensalada y ajusta al gusto, añadiendo más jugo de limón para acidez, más aceite de oliva para riqueza, y sal y pimienta según sea necesario, dependiendo de la intensidad del sabor de tus vegetales.
Si lo deseas, espolvorea queso feta desmenuzado sobre la ensalada y mezcla suavemente. Sirve inmediatamente mientras los vegetales estén en su punto más fresco.
Comentarios
Cada ingrediente está disponible en cualquier tienda de Charlotte sin necesidad de un viaje especial—aguacate, tomates cherry, pepino, cebolla, queso feta, y hierbas frescas son existencias estándar en Harris Teeter, Food Lion, Kroger, y Walmart durante todo el año. El costo por porción ronda entre $4–5 según el precio del aguacate, lo cual es razonable para una ensalada de almuerzo con proteína y grasa saludable. El tiempo indicado es honesto; no hay preparación engañosa—cortas verduras y mezclas, realmente un trabajo de 10 minutos. La única consideración es que esta es una receta de una sola porción, lo que significa sin sobras y desperdicio potencial si cocinas para más de una persona, aunque se puede ampliar fácilmente multiplicando los ingredientes.
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