Serves 2
13 min
Ensalada de Lechuga Mantequilla con Aderezo de Limón
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Una ensalada simple pero elegante que presenta lechuga mantequilla tierna aliñada con un aderezo de mantequilla y limón suave y sedoso. El calor suave realza el sabor delicado de la lechuga mientras que el jugo de limón fresco añade un toque equilibrado y brillante. Perfecta como acompañamiento ligero o entrada.
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Ingredientes
1/4 taza de mantequilla
1 cabeza de lechuga mantequilla
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Enjuague la lechuga mantequilla bajo agua fría y seque suavemente las hojas con una toalla de cocina limpia. Separe cuidadosamente las hojas de la cabeza y divide las hojas más grandes en piezas del tamaño de un bocado. Coloque la lechuga en un tazón grande para servir.
Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Déjela que se derrita completamente, vigilando cuidadosamente para evitar que se dore, aproximadamente 2-3 minutos.
Retire la mantequilla derretida del fuego e incorpore el jugo de limón fresco hasta que esté bien combinado.
Vierta uniformemente el aderezo de mantequilla y limón tibio sobre la lechuga mantequilla en el tazón para servir.
Sazone la ensalada con sal y pimienta negra al gusto. Mezcle suavemente la lechuga para cubrirla uniformemente con el aderezo, teniendo cuidado de no magullar las hojas delicadas. Sirva inmediatamente mientras el aderezo esté aún tibio.
