Serves 8
90 min
Pastel de Manzana con Migas de Crema de Cacahuate
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Un delicioso postre sin lácteos que presenta una corteza de pastel mantecosa rellena de manzanas tiernas y sabrosas, cubierta con una mezcla crujiente de avena con crema de cacahuate. La combinación de manzanas dulces y crema de cacahuate rica crea un postre satisfactorio perfecto para cualquier ocasión.
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Ingredientes
1 Corteza de pastel sin lácteos preparada
7 Manzanas peladas, sin semillas y rebanadas
1 cucharadita Jugo de limón
¼ taza Margarina sin lácteos
3 cucharadas Harina de uso general
¼ taza Crema de cacahuate
¾ taza Avena en copos
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Prepara y hornea la corteza de pastel sin lácteos según las instrucciones del paquete o la receta hasta que esté ligeramente dorada. En un tazón grande, mezcla las manzanas rebanadas con el jugo de limón, revolviendo suavemente para cubrir. Vierte esta mezcla de manzana uniformemente en la corteza horneada.
En un tazón mediano separado, combina la margarina sin lácteos, harina de uso general, crema de cacahuate y avena en copos. Usa un cortador de masa, un tenedor o tus dedos para mezclar los ingredientes hasta que se parezca a pan rallado grueso con piezas del tamaño de un guisante.
Distribuye la mezcla de migas uniformemente sobre el relleno de manzana. No te preocupes si la cobertura parece espesa y abundante—las manzanas se ablandarán y se asentarán mientras se hornean, creando un pastel bien balanceado. Cubre cuidadosamente los bordes exteriores de la corteza con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos. Aproximadamente 15 minutos antes de que el pastel esté listo, retira el papel de aluminio para permitir que la cobertura se dore ligeramente. El pastel está listo cuando las manzanas están tiernas al pincharlas con un tenedor y las migas están ligeramente doradas.
Retira del horno y deja enfriar durante varios minutos antes de servir. Si lo deseas, adorna con cacahuates picados para sabor y textura adicionales.
