Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

2. 2

   Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y rocía ligeramente con aerosol de cocina antiadherente.

3. 3

   En un tazón mediano, combina los frijoles negros escurridos y enjuagados con los frijoles refritos. Usando un tenedor, aplasta parcialmente la mezcla hasta que algunos frijoles se rompan pero algunos pedazos enteros permanezcan.

4. 4

   Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo picado y el sazonador cubano a la mezcla de frijoles. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

5. 5

   Añade las migas de pan y el huevo a la mezcla de frijoles. Mezcla bien hasta que la mezcla esté bien combinada y se mantenga unida.

6. 6

   Rocía una taza medidora de 1/2 taza con aerosol de cocina antiadherente. Usando la taza medidora, vierte 4 porciones iguales de la mezcla sobre la bandeja preparada. Aplana cada porción con las manos para formar discos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

7. 7

   Hornea los discos durante 10 minutos. Saca la bandeja del horno y voltea cuidadosamente cada disco.

8. 8

   Vuelve a introducir en el horno y hornea por 5 minutos adicionales hasta que los discos estén dorados y firmes.

9. 9

   Tuesta ligeramente los panes si lo deseas. Coloca cada disco horneado en la mitad inferior de un pan.

10. 10

    Cubre cada hamburguesa con 2 rodajas de aguacate, un poco de jugo de limón verde fresco, cilantro fresco si lo usas, y la mitad superior del pan. Sirve inmediatamente.