Serves 7
107 cal · 10 min
Paté de Salmón
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Un paté de salmón ligero y refrescante hecho con salmón enlatado, yogur bajo en grasas y realzado con jugo de limón, rábano picante y hierbas frescas. Perfecto para servir sobre galletas saladas, pan o tortas de arroz como aperitivo o refrigerio ligero.
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Ingredientes
1 lata (16 onzas) de salmón enlatado
1 taza de yogur natural sin grasa
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de rábano picante preparado
1 cucharada de eneldo seco
4 cebollas verdes, picadas
Perejil fresco para decorar
Instrucciones
Lávate las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia antes de preparar el paté.
Abre la lata de salmón y escúrrela cuidadosamente. Vierte el salmón en un tazón mediano y usa un tenedor para desmenuzarlo en pequeños pedazos, removiendo los huesos grandes si los hay.
Agrega el yogur sin grasa, jugo de limón, rábano picante, eneldo seco y cebollas verdes picadas al salmón desmenuzado.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia untable. Prueba y ajusta los condimentos según desees.
Transfiere el paté de salmón a un tazón o recipiente de servicio. Decora la parte superior con perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente sobre rodajas de pan, galletas saladas o tortas de arroz. Guarda las sobras refrigeradas en un recipiente hermético hasta por 3 días.
