Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
63 cal · 42 min
Refrescante de Praga
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Una bebida refrescante y aromática enfriada. Esta bebida combina la dulzura de la miel con las notas brillantes del limón y los sabores cálidos del cardamomo, la canela y el jengibre fresco. Perfecta para una bebida refrescante de verano con inspiración en especias caribeñas.
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Ingredientes
½ taza miel
2 vainas de cardamomo
1 rama de canela
1 cáscara de limón
½ inch piece jengibre fresco, pelado y cortado en láminas delgadas
Instrucciones
En una cacerola, combine la miel con 1 taza de agua y lleve a un hervor suave a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para disolver completamente la miel.
Aplastar ligeramente las vainas de cardamomo para liberar su sabor y agréguelas a la mezcla de miel junto con la rama de canela, la cáscara de limón y las láminas de jengibre.
Hierva a fuego lento la mezcla durante 5 a 7 minutos, permitiendo que las especias y el jengibre infusionen el jarabe de miel con sus sabores aromáticos.
Retire la cacerola del fuego y deje que la infusión se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 20 a 30 minutos.
Cuele el jarabe enfriado a través de un colador de malla fina en un vaso, presionando suavemente los sólidos para extraer todo el líquido con sabor. Deseche los sólidos.
Agregue cubos de hielo al vaso y complete con agua fría o agua carbonatada para alcanzar su nivel deseado de dilución. Revuelva bien y sirva inmediatamente.
Comentarios
Esta bebida para una persona es genuinamente rápida—los 42 minutos se deben principalmente al tiempo de reposar en lugar de trabajo activo, así que el esfuerzo real de manos es unos cinco minutos. La miel, el cardamomo, la canela, el limón y el jengibre se venden en Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI, aunque el cardamomo en vaina entera puede requerir una parada en Kroger si tu Harris Teeter local no lo tiene en la sección de especias. El costo por porción es de aproximadamente $1.50 a $2.00, impulsado por el jengibre fresco y la miel. La salvedad es el formato de una sola porción: esta es una bebida personal, no una solución de cena entre semana para una familia, y se disfruta mejor inmediatamente después de reposar en lugar de recalentarse o guardarse.
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