Serves 25
45 min
Dulces de Arroz Krispie con Confeti
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Dulces de arroz tostado infusionados con mezcla de pastel de vainilla y confeti colorido, cubiertos con una capa de malvavisco Fluff para dulzura extra. Perfecto para celebraciones o para satisfacer un antojo dulce.
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Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
5 tazas de cereal Rice Krispies
1 bolsa de 10 onzas de malvaviscos miniatura
3/4 taza de mezcla de pastel amarillo seco
1/2 taza de confeti de colores, más para decorar
7½ onzas frasco de 7.5 onzas de malvavisco Fluff
Instrucciones
Engrasa una bandeja para hornear de 8x8 pulgadas con mantequilla. Coloca el cereal Rice Krispies en un tazón grande y deja a un lado.
En una cacerola grande a fuego medio, derrite 4 cucharadas de mantequilla. Agrega la bolsa de 10 onzas de malvaviscos miniatura a la mantequilla derretida y revuelve constantemente hasta que los malvaviscos estén casi completamente derretidos y suave.
Retira la cacerola del fuego. Revuelve la mezcla de pastel amarillo seco de 3/4 taza en la mezcla de malvaviscos hasta que esté completamente combinada y suave.
Vierte la mezcla de malvaviscos sobre el cereal Rice Krispies en el tazón. Usando una espátula de goma y tus manos, revuelve vigorosamente hasta que todo el cereal esté bien cubierto y distribuido uniformemente en toda la mezcla.
Una vez que la mezcla se haya enfriado un poco (después de aproximadamente 2-3 minutos), incorpora 1/2 taza de confeti de colores, revolviendo suavemente hasta que esté distribuido uniformemente.
Transfiere toda la mezcla a la bandeja preparada de 8x8 pulgadas. Usando una espátula engrasada y tus dedos, presiona la mezcla firmemente y uniformemente en el fondo de la bandeja.
Extiende el frasco de 7.5 onzas de malvavisco Fluff uniformemente sobre la capa de Rice Krispie con una espátula u cuchillo offset, alisándolo lo máximo posible.
Espolvorea confeti arcoíris adicional generosamente sobre la capa de Fluff para decorar.
Coloca la bandeja en el refrigerador durante 20 minutos para permitir que la mezcla y el cubierto de Fluff se establezcan completamente.
Retira del refrigerador y corta en 25 cuadrados usando un cuchillo afilado, limpiando la hoja entre cortes para bordes limpios.
Sirve a temperatura ambiente. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
