Instrucciones

1. 1

   Llena una olla grande con aproximadamente 12 tazas de agua hasta que esté tres cuartos llena. Agrega el jugo de limón, las cáscaras de limón, 1/4 de taza de condimento Old Bay, sal, pimienta negra, hoja de laurel y dientes de ajo. Revuelve bien para combinar todos los condimentos.

2. 2

   Lleva el agua condimentada a un hervor a fuego alto, luego agrega las papas bebé cortadas por la mitad. Reduce el fuego a medio y deja hervir a fuego lento durante 8 a 10 minutos hasta que las papas estén casi tiernas.

3. 3

   Agrega los trozos de maíz a la olla y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos adicionales.

4. 4

   Cuidadosamente agrega los camarones pelados y desvenados a la olla y deja hervir a fuego lento durante exactamente 3 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y completamente cocidos.

5. 5

   Coloca un colador grande sobre un recipiente o fregadero y vierte cuidadosamente el contenido de la olla en él para escurrir. Desecha las cáscaras de limón, la hoja de laurel y los dientes de ajo.

6. 6

   Devuelve la olla vacía a la estufa a fuego medio. Agrega las porciones de mantequilla y deja que se derritan completamente, luego revuelve en los 2 cucharadas restantes de condimento Old Bay hasta que esté bien combinado.

7. 7

   Devuelve las papas, maíz y camarones escurridos a la olla y revuelve suavemente con la mantequilla derretida y la mezcla de Old Bay hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos y calientes.

8. 8

   Transfiere el coctel de camarones a una fuente grande de servir y adorna generosamente con el perejil fresco picado. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.