Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
150 cal · 20 min
Camarones y Vieiras con Limón y Pimienta
Recipe GLPR0a25813620b6c0
Un plato rápido de mariscos mediterráneos con camarones tiernos y vieiras jugosas sazonadas con limón y pimienta, terminadas con rúcula fresca y tomates. Listo en solo 20 minutos, este elegante plato principal es naturalmente alto en proteína y bajo en grasas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 libra camarones pelados y desvenados
1 libra vieiras
1 cucharada aceite de oliva o aceite vegetal
1 diente de ajo, picado
sal de limón y pimienta
2 tomates ciruela picados
1 manojo rúcula o berro fresco
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que brille, agrega el ajo picado y cocina durante unos 30 segundos hasta que aromático.
Añade los camarones y las vieiras a la sartén. Sazona generosamente con sal de limón y pimienta, revolviendo suavemente para cubrir uniformemente.
Cocina durante 3–4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén opacos y las vieiras desarrollen un color dorado. Los camarones y vieiras están listos cuando alcanzan una temperatura interna de 145F y las vieiras están firmes y opacas en todo su interior.
Agrega los tomates ciruela picados a la sartén y revuelve suavemente. Cocina durante 1–2 minutos más para calentar los tomates.
Coloca una cama de rúcula fresca en platos para servir, luego cubre con la mezcla de camarones, vieiras y tomates. Sirve inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
Los camarones y vieiras están siempre disponibles en Harris Teeter, Food Lion, y Kroger en Charlotte, y el adobo de limón y pimienta, ajo, tomate y rúcula son ingredientes de despensa en todas las cadenas principales. El tiempo de veinte minutos que dice la receta es realista: dorar en la sartén toma cinco minutos y el plato se monta rápido sin mucho trabajo de preparación. A unos $3.50 a $4.00 por porción dependiendo de las ofertas de mariscos, esta es una cena elegante entre semana que no arruina el presupuesto. La única consideración es que es un plato para comer el mismo día: los mariscos no se recalientan bien, así que planéalo para cuando puedas comerlo fresco.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
