Serves 2
12 min
Sándwich de Queso a la Plancha con Kimchi
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Un sándwich sabroso y ligeramente picante que combina queso derretido y kimchi agrio entre pan tostado. Este sándwich preparado en sartén une el confort del queso a la plancha clásico con los sabores audaces de Corea para un almuerzo o cena ligera delicioso.
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Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
2 rebanadas de pan blanco sustancioso
2 rebanadas de queso americano, cheddar o Jack
1/2 taza de kimchi, escurrido y picado aproximadamente
1/4 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
Escurra bien el kimchi y pícalo en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada. Reserve.
Caliente una sartén grande a fuego medio-bajo. Coloque un trozo de mantequilla en la sartén y déjela derretir ligeramente.
Coloque una rebanada de pan en la sartén con mantequilla. Una vez que la parte inferior comience a volverse dorada (alrededor de 1-2 minutos), voltee el pan al otro lado.
Inmediatamente coloque una rebanada de queso en el lado del pan recién untado con mantequilla. Distribuya la mitad del kimchi picado encima del queso.
Unte mantequilla en la segunda rebanada de pan en un lado y colóquela con el lado de la mantequilla hacia abajo sobre el kimchi. Presione suavemente para unir el sándwich.
Cocine hasta que la rebanada de pan inferior esté dorada y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos. Voltee cuidadosamente y cocine el otro lado hasta que esté dorado y el queso esté completamente derretido en el interior, aproximadamente 1-2 minutos más.
Transfiera a una tabla de cortar, espolvoree con sal, corte por la mitad y sirva caliente. Repita con los ingredientes restantes para hacer el segundo sándwich.
