Serves 4
65 min
Pollo al Suero de Leche
Recipe GLPR049913305564b5
Pollo dorado al horno con una cobertura sabrosa de pan molido y queso Parmesano sazonado, marinado en suero de leche con especias. Este sencillo plato principal de pollo al horno es perfecto para cenas familiares.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal
8 rebanadas de pan blanco
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de salsa picante
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
3/4 taza de queso Parmesano rallado
1 cucharadita de tomillo seco
4 libras de piezas de pollo (muslos, piernas y alas), enjuagadas y secadas
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Cepilla ligeramente una bandeja de horno grande con aceite vegetal y déjala lista.
Tritura las rebanadas de pan blanco en un procesador de alimentos hasta obtener migas de pan gruesas (deberías tener aproximadamente 3 tazas). Transfiere las migas a un plato poco profundo.
En otro plato poco profundo, combina el suero de leche con la salsa picante, revolviendo bien para mezclar.
A las migas de pan, añade la sal, pimienta negra, queso Parmesano rallado y tomillo seco. Mezcla bien con un tenedor o con los dedos hasta que los condimentos se distribuyan uniformemente.
Trabajando con una pieza a la vez, sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de suero de leche, cubriendo todos los lados uniformemente. Deja que el exceso de suero de leche escurra.
Presiona cada pieza de pollo cubierta de suero de leche en la mezcla de migas de pan sazonadas, volteando para cubrir todos los lados completamente. Coloca cada pieza cubierta en la bandeja de horno preparada.
Distribuye las piezas de pollo cubiertas en una sola capa en la bandeja de horno, con la piel hacia arriba. Hornea sin cubrir a 400°F durante 40 a 50 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y el pollo alcance una temperatura interna de 165°F en la parte más gruesa, particularmente en el muslo cerca del hueso.
Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
