Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 6
458 cal · 55 min
Lasaña de Carne de Res y Champiñones
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Un plato de pasta estratificado y reconfortante que combina carne de res molida sazonada con una salsa cremosa de champiñones y queso derretido. Esta lasaña clásica presenta fideos tiernos alternados con capas de carne sazonada y champiñones cremosos, horneada hasta que esté dorada y burbujeante.
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Ingredientes
1 libra de carne de res molida
1 lata (10 3/4 onzas) de sopa cremosa de champiñones
1/4 taza de leche
2 tazas de salsa italiana de champiñones frescos
9 fideos de lasaña cocidos
1 taza de queso italiano mixto rallado
Instrucciones
Cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos. Escurra y deje reposar brevemente.
En una sartén grande a fuego medio-alto, dore la carne de res molida, rompiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Una vez que la carne alcance 160°F internamente sin mostrar rosado, escurra el exceso de grasa si es necesario y reserve.
En un tazón grande, combine la sopa cremosa de champiñones con la leche, revolviendo hasta que esté suave y bien combinada.
Agregue la salsa italiana de champiñones y la carne de res cocida a la mezcla de sopa. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Precaliente el horno a 375°F.
Esparcir una capa fina de la mezcla de salsa de carne y champiñones en el fondo de una bandeja de horneado de 9x13 pulgadas.
Arregle 3 fideos de lasaña cocidos sobre la salsa, superponiéndolos ligeramente.
Esparza un tercio de la salsa restante sobre los fideos, luego espolvoree con un tercio del queso rallado.
Repita las capas de fideos, salsa y queso dos veces más, terminando con una capa final de fideos, salsa y queso en la parte superior.
Cubra la bandeja de horneado con papel de aluminio y hornee durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y los bordes estén burbujeantes.
Deje reposar la lasaña durante 5 minutos antes de servir, lo que ayuda a que se asiente y facilita la división en porciones.
Comentarios
Esta receta funciona bien para las cenas entre semana de Charlotte: carne molida, sopa de champiñones, leche, fideos para lasaña y queso mozzarella están todos en Harris Teeter, Food Lion y Walmart, sin necesidad de paradas especiales. Los 55 minutos indicados no incluyen el tiempo para dorar la carne y dejar que la salsa se cocine a fuego lento, así que espera más cerca de 70 minutos en total—manejable pero no una cena rápida. El costo por porción ronda los $1.75–$2.00, mantenido modesto por la base de sopa y leche entera; el gasto real depende de la calidad de la carne molida que elijas. El plato terminado se recalienta bien y alimenta a una familia de seis sin complicaciones, aunque la base de sopa de crema le da una pesadez de comida reconfortante que no emocionará a quien busque frescura o acidez.
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