Serves 6
60 min
Papas Gratinadas con Queso Cheddar
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Papas tiernas en rodajas horneadas en capas con una mezcla de harina sazonada y una salsa de queso cheddar hecha con leche caliente y mantequilla. Este plato reconfortante clásico presenta un cubierta de queso derretido dorado y es una excelente guarnición o plato principal vegetariano.
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Ingredientes
2 cucharada Harina de trigo
1 cucharadita Sal
⅛ cucharadita Pimienta negra
3 cucharada Mantequilla
4 tazas Papas, cortadas en rodajas finas
2 tazas Leche entera, calentada
½ taza Queso cheddar rallado
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F. Unta mantequilla en un molde para hornear de 2 cuartos de galón y deja a un lado.
En un tazón pequeño, mezcla la harina de trigo, la sal y la pimienta negra.
Coloca un tercio de las papas cortadas en rodajas finas como una capa uniforme en el molde preparado.
Espolvorea la mitad de la mezcla de harina de manera uniforme sobre la capa de papas.
Añade otro tercio de las papas como segunda capa, luego espolvorea la mezcla de harina restante en la parte superior.
Termina con la capa final de rodajas de papas restantes y distribuye pequeños trozos de mantequilla sobre la superficie.
Vierte la leche calentada de manera uniforme sobre todas las papas.
Cubre el molde con papel de aluminio y hornea a 375°F durante 45 minutos.
Retira el papel de aluminio, espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la parte superior y vuelve a hornear sin cubrir.
Hornea durante 15 minutos más hasta que las papas estén tiernas y el queso se haya derretido y esté dorado.
