Serves 4
45 min
Limonada Licuada
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Una limonada refrescante y cremosa hecha licuando limones frescos con agua y leche condensada azucarada. La licuadora descompone los cítricos completamente, creando una bebida suave con sabor natural a limón. Rápida de preparar y perfecta para días cálidos.
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Ingredientes
3 limones
1 lima, opcional
4–5 tazas de agua
2 cucharadas de leche condensada azucarada
Instrucciones
Lava los limones y la lima. Corta cada limón en gajos (cuartos u octavos según el tamaño) y corta la lima en gajos también si la usas.
Coloca los gajos de limón y lima en una licuadora. Agrega el agua y licúa a velocidad alta durante aproximadamente 1 minuto, hasta que los cítricos se descompongan completamente y el agua adquiera un color amarillo pálido de limonada.
Deja reposar la mezcla licuada sin disturbar durante algunos minutos para que los sólidos rotos de limón y las semillas suban a la parte superior.
Vierte la mezcla a través de un colador de metal fino colocado sobre una jarra grande para separar la limonada clara de la pulpa y las semillas. Puede ser necesario hacer esto en lotes, vaciando la pulpa del colador según sea necesario. Reserva la pulpa colada para otros usos como horneado, mermelada o limpieza.
Vierte la leche condensada azucarada en la jarra de limonada colada. Revuelve bien para combinar completamente.
Sirve inmediatamente, o ten en cuenta que la mezcla puede separarse ligeramente después de 15 minutos o más. Si ocurre la separación, simplemente revuelve con una cuchara antes de servir.
