Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 24
205 cal · 25 min
Galletas de Pastel de Chocolate Alemán
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Deliciosas galletas de chocolate inspiradas en el clásico pastel de chocolate alemán, cubiertas con caramelo suave y un toque de coco y nueces tostadas. Estos deliciosos bocados se preparan rápidamente usando mezcla de pastel como base y ofrecen ese sabor dulce y a nuez en cada bocado.
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Ingredientes
1 caja de mezcla de pastel de chocolate alemán
1/3 taza de aceite vegetal
2 huevos grandes
1 frasco de caramelo (10–12 oz.)
2/3 taza de coco rallado
2/3 taza de nueces pecanas picadas
Sal marina al gusto (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina la mezcla de pastel de chocolate, aceite vegetal y huevos. Revuelve hasta que estén bien incorporados en una masa espesa.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el caramelo, coco rallado y nueces pecanas picadas hasta que estén bien combinados.
Coloca cucharaditas redondeadas de la masa de chocolate en bandejas de horno sin engrasar, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre ellas.
Coloca aproximadamente 1/2 cucharadita de la mezcla de caramelo-coco-nueces encima de cada galleta, presionándola suavemente en la masa.
Hornea durante 10–12 minutos, hasta que las galletas estén firmes pero aún ligeramente suaves.
Retira del horno y deja enfriar en las bandejas durante 2 minutos, luego traslada a una rejilla de enfriamiento. Si lo deseas, espolvorea ligeramente con sal marina.
Comentarios
Esta receta es rápida y utiliza casi todos los ingredientes básicos disponibles en cualquier tienda de Charlotte—la mezcla para pastel, aceite, huevos, caramelo, coco y nueces están todos en stock en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart. El tiempo indicado de 25 minutos es honesto para mezclar y hornear, aunque debes contar con 10 minutos adicionales de enfriamiento antes de que estén completamente firmes. El costo por porción ronda entre $0.35 y $0.45, impulsado por la mezcla para pastel y el chocolate. La verdadera consideración es que estas galletas son mejores el mismo día o la mañana siguiente; después de 48 horas se secan y se ponen rancias, así que no esperes que las sobras duren toda la semana.
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