Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 8
342 cal · 85 min
Pastel de Chocolate Fácil
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Un pastel de chocolate simple y amigable para los niños hecho con ingredientes básicos de la despensa. Esta receta sencilla utiliza la reacción clásica del vinagre y el bicarbonato de sodio para crear una miga tierna y húmeda. Cubierto con un glaseado de chocolate rico y esponjoso, es perfecto para cumpleaños o celebraciones cotidianas.
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Ingredientes
1½ tazas Harina de propósito general
3 cucharadas Cacao en polvo
1 cucharadita Bicarbonato de sodio
1 cucharadita Sal
6 cucharadas Aceite vegetal
1 cucharada Vinagre blanco
1 cucharadita Extracto de vainilla
1 taza Agua fría
4 cucharadas Mantequilla
1 taza Azúcar granulada
1½ tazas Azúcar en polvo
2 cucharadas Leche
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde cuadrado de 8 pulgadas o un molde redondo de 9 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar.
En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla con un tenedor hasta que los ingredientes secos estén bien combinados. Crea tres pozos en el centro de la mezcla seca.
Vierte el aceite vegetal en el primer pozo, el vinagre blanco en el segundo pozo y el extracto de vainilla en el tercer pozo.
Vierte el agua fría sobre todos los ingredientes en el tazón, luego mezcla todo con un tenedor hasta que la masa sea suave y esté bien combinada sin grumos de harina visibles.
Vierte la masa en tu molde preparado y hornea a 350°F durante aproximadamente 25 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente en el molde antes de glasear.
Para el glaseado, mezcla la mantequilla ablandada, el azúcar granulada, el cacao en polvo y la sal en un tazón hasta que todo esté bien combinado. Agrega la leche y bate con un tenedor o batidor hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso.
Extiende el glaseado de chocolate uniformemente sobre el pastel enfriado.
Comentarios
Este es un bizcocho de chocolate con ingredientes de despensa que todos los supermercados de Charlotte tienen en stock: sin viajes especiales necesarios. La lista de ingredientes es básica y económica: cacao en polvo, harina, azúcar y mantequilla cuestan alrededor de $12-14 para ocho porciones, o aproximadamente $1.50-1.75 por rebanada. Los 85 minutos indicados son precisos; mezclar, hornear, enfriar y decorar toma ese tiempo sin trucos ni atención constante, lo que la hace amigable para un postre entre semana. La única consideración es que no se conserva bien más de un día o dos sin refrigeración, así que planea servirlo fresco o congelar las sobras en lugar de contar con él para más tarde en la semana.
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