Gratinado de Cuatro Pastas con Carne

Name: Gratinado de Cuatro Pastas con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 8 tazas de pasta sin cocinar (4 formas diferentes como rigatoni, penne, pajaritas y codos); 2 libras de carne molida de res; 2 pimientos verdes medianos, picados; 2 cebollas medianas, picadas; 2 tazas de champiñones frescos rebanados; 104 onzas Cuatro frascos de 26 onzas de salsa de espagueti sin carne; 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 4 tazas de queso mozzarella rallado

Recipe GLPRc35067a8fa33d3

Main Course

60 min

791 cal

Porciones: 10

Oven

Stovetop

SNAP eligible

Un gratinado abundante de inspiración italiana que combina cuatro tipos de pasta con carne molida sazonada, verduras salteadas y queso mozzarella. Capas de pasta, mezcla de carne y salsa de tomate se hornean hasta que burbujeen y se doren para una cena familiar satisfactoria.

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Ingredientes

8 tazas de pasta sin cocinar (4 formas diferentes como rigatoni, penne, pajaritas y codos)

2 libras de carne molida de res

2 pimientos verdes medianos, picados

2 cebollas medianas, picadas

2 tazas de champiñones frescos rebanados

104 onzas Cuatro frascos de 26 onzas de salsa de espagueti sin carne

2 huevos grandes, ligeramente batidos

4 tazas de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada y añade las 8 tazas de pasta mezclada. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio. Añade la carne molida y cocina, rompiéndola con una cuchara, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 8 a 10 minutos. Agrega los pimientos verdes picados, las cebollas y los champiñones rebanados; continúa cocinando hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 a 7 minutos. Escurre el exceso de grasa de la sartén.
Precalienta tu horno a 350°F. Cuando la pasta esté lista, escúrrela bien y transfiere a un tazón grande.
Añade la mezcla de carne y verduras cocidas a la pasta escurrida. Vierte 2 de los 4 frascos de salsa de espagueti e incorpora los huevos ligeramente batidos. Mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Divide la mezcla de pasta y carne equitativamente entre dos fuentes de 13 por 9 por 2 pulgadas engrasadas. Vierte los 2 frascos restantes de salsa de espagueti sobre la parte superior de cada fuente, distribuyendo de manera uniforme.
Espolvorea el queso mozzarella rallado uniformemente sobre la salsa en ambas fuentes. Hornea, sin tapar, durante 25 a 30 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado. La temperatura interna debe alcanzar 160°F cuando se mida con un termómetro en el centro del gratinado (asegurando que la carne molida haya alcanzado una temperatura segura y los huevos estén completamente cocidos).

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este es un sencillo gratinado sin obstáculos de ingredientes—todo aparece en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI y banderas de Kroger. El costo por porción ronda los $1.75–$2.00 cuando compras carne molida en oferta y mozzarella estándar, lo que lo convierte en comida presupuestaria genuina de entre semana para una familia de diez personas. Los 60 minutos indicados son honestos si estás dorando la carne y salteando verduras por separado; sin embargo, si es tu primera vez, suma 10 minutos para montaje y preparación de la fuente. La verdadera ventaja son las sobras: se recalienta perfectamente en el horno o microondas y se congela bien, así que un solo horneada alimenta dos noches o más para un hogar grande.

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