Muesli Alemán de Martina
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Una mezcla de muesli casera, crujiente y nutritiva inspirada en las tradiciones alemanas. Esta combinación estilo granola mezcla avena, frutos secos, semillas y coco rallado unidos con miel y aceite de canola, con toques de canela cálida y fruta seca opcional. Perfecto para el desayuno servido con yogur o leche, o disfrutado como un snack nutritivo directamente del frasco.
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Ingredientes
4 tazas copos de avena
⅜ tazas coco rallado
1 taza semillas de girasol crudas
⅜ taza semillas de sésamo
1 taza almendras y/o nueces crudas, picadas toscamente
1 taza miel
½ taza aceite de canola
1 cucharada canela molida
1 taza pasas o arándanos secos (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 325°F (160°C). Forra dos bandejas grandes con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla los copos de avena, coco rallado, semillas de girasol, semillas de sésamo y frutos secos picados. Revuelve bien para distribuir los ingredientes uniformemente.
En un tazón pequeño separado, bate la miel, aceite de canola y canela molida hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Vierte la mezcla de miel sobre los ingredientes secos y mezcla bien con una cuchara de madera o con las manos hasta que cada pieza esté cubierta. Asegúrate de que no queden partes secas.
Distribuye la mezcla uniformemente en ambas bandejas preparadas en una capa delgada, deshaciendo los grumos mientras vas.
Hornea durante 18-22 minutos, revolviendo la mezcla a mitad del horneado, hasta que el muesli esté dorado y aromático. Vigila cuidadosamente para evitar que se queme.
Retira del horno y esparce el muesli sobre una superficie limpia o papel pergamino fresco para que se enfríe completamente. Seguirá crujiendo mientras se enfría.
Una vez completamente frío, revuelve las pasas o arándanos secos si los usas. Guarda en un recipiente hermético hasta dos semanas.
