Ensalada de Frutas con Mango y Papaya
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Una ensalada de frutas tropical vibrante y refrescante que combina mango dulce y papaya con un aliño brillante de lima y miel. Este plato simple y naturalmente dulce celebra los sabores del Caribe y es perfecto como desayuno ligero, merienda o postre.
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Ingredientes
2 cucharaditas de ralladura de lima finamente rallada
1/4 taza de jugo de lima recién exprimido
2 cucharadas de miel
1 mango mediano, pelado y cortado en cubos
1 papaya mediana, pelada, sin semillas y cortada en cubos
Instrucciones
Ralla la ralladura de lima en un tazón pequeño, luego exprime el jugo de lima directamente en el mismo tazón. Añade la miel y revuelve hasta combinar bien para crear el aliño.
Pela el mango y retira el hueso haciendo rebanadas alrededor de la piedra central. Corta la carne en cubos de 1 pulgada y coloca en un tazón grande.
Pela la papaya, córtala por la mitad a lo largo y usa una cuchara para sacar las semillas negras. Desecha las semillas y corta la carne en cubos de 1 pulgada. Añade la papaya al tazón con el mango.
Vierte el aliño de lima y miel sobre la fruta y mezcla suavemente hasta que todos los trozos queden cubiertos uniformemente.
Divide la ensalada de frutas entre dos tazones para servir y sirve de inmediato, o refrigera hasta el momento de comer.
