Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
188 cal · 15 min
Ensalada de Frutas con Mango y Papaya
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Una ensalada de frutas tropical vibrante y refrescante que combina mango dulce y papaya con un aliño brillante de lima y miel. Este plato simple y naturalmente dulce celebra los sabores del Caribe y es perfecto como desayuno ligero, merienda o postre.
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Ingredientes
2 cucharaditas de ralladura de lima finamente rallada
1/4 taza de jugo de lima recién exprimido
2 cucharadas de miel
1 mango mediano, pelado y cortado en cubos
1 papaya mediana, pelada, sin semillas y cortada en cubos
Instrucciones
Ralla la ralladura de lima en un tazón pequeño, luego exprime el jugo de lima directamente en el mismo tazón. Añade la miel y revuelve hasta combinar bien para crear el aliño.
Pela el mango y retira el hueso haciendo rebanadas alrededor de la piedra central. Corta la carne en cubos de 1 pulgada y coloca en un tazón grande.
Pela la papaya, córtala por la mitad a lo largo y usa una cuchara para sacar las semillas negras. Desecha las semillas y corta la carne en cubos de 1 pulgada. Añade la papaya al tazón con el mango.
Vierte el aliño de lima y miel sobre la fruta y mezcla suavemente hasta que todos los trozos queden cubiertos uniformemente.
Divide la ensalada de frutas entre dos tazones para servir y sirve de inmediato, o refrigera hasta el momento de comer.
Comentarios
Este es un plato que debe comerse el mismo día y se oxidará rápidamente, así que el tiempo es crítico si lo planeas para una noche entre semana. Los quince minutos indicados son realistas para alguien cómodo con el cuchillo, pero la disponibilidad de papaya y mango en Harris Teeter, Food Lion o Walmart en Charlotte es inconsistente fuera del verano y principios de otoño; quizás necesites una parada adicional en una tienda especializada como la sección más amplia de Harris Teeter o un mercado latino local si quieres fruta madura el mismo día. El costo por porción ronda $2.50 a $3.50 dependiendo de la calidad del mango, lo cual es justo pero no barato para una ensalada de frutas simple. Funciona mejor en verano cuando el calor de Carolina del Norte hace atractiva la fruta fresca y la fruta tropical está realmente en temporada.
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