Serves 6
50 min
Pechugas de Pollo al Horno
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Pechugas de pollo simples y sabrosas sazonadas con sal kosher y pimienta negra, luego horneadas hasta que estén doradas y completamente cocidas. Este plato de proteína magra es versátil, rápido de preparar y perfecto para planificar comidas o acompañar con tus lados favoritos.
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Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas sin piel de tamaño medio (aproximadamente 2 libras en total)
1 cucharada de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Seca las pechugas de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad, lo que ayuda a que se cocinen uniformemente y desarrollen un exterior ligeramente dorado.
Distribuye las pechugas de pollo en una sola capa sobre la bandeja preparada, espaciándolas uniformemente.
Cubre ligeramente la parte superior y los lados de cada pechuga de pollo con aceite de oliva usando una brocha de repostería o tus dedos.
Sazona generosamente con sal kosher y pimienta negra en ambos lados de cada pechuga, distribuyendo los condimentos uniformemente.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) cuando se mida con un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la pechuga más grande.
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, manteniéndola jugosa y tierna.
