Serves 3
109 cal · 32 min
Troquetas de Coliflor al Horno
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Troquetas crujientes de coliflor horneadas con queso cheddar y huevo. Estos bocados de verdura son un acompañamiento o aperitivo fácil y listo en menos de 30 minutos.
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Ingredientes
2 tazas arroz de coliflor, finamente picado o rallado
1 huevo grande
3 cucharadas harina de trigo
¼ taza queso cheddar, finamente rallado
¼ cucharadita sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite en spray o aceite.
En un tazón mediano, combina el arroz de coliflor, el huevo, la harina, el queso cheddar y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Forma la mezcla en aproximadamente 15 bolitas pequeñas o formas alargadas. Acomódalas en la bandeja preparada, espaciándolas bien para permitir una cocción uniforme.
Hornea durante 20 minutos hasta que las troquetas estén calientes y firmes cuando se presionan suavemente.
Para mayor crujencia, coloca la bandeja bajo el asador durante 2 minutos adicionales. Observa de cerca para evitar que se quemen.
