Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 6
940 cal · 45 min
Mezcla de Refrigerio Muddy Buddies con Mantequilla de Cacahuate Cargada
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Una mezcla de refrigerio dulce e indulgente de mantequilla de cacahuate que combina cereal de maíz crujiente cubierto con virutas de mantequilla de cacahuate derretidas y azúcar en polvo, luego mezclado con caramelos de cacahuate y trozos de tazas de mantequilla de cacahuate. Este sabroso dulce es perfecto para fiestas, días de juego o cuando necesitas una satisfacción de mantequilla de cacahuate.
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Ingredientes
4 tazas de cereal Corn Chex
1 taza de virutas de mantequilla de cacahuate
1 cucharada de manteca vegetal
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
4 tazas de mantequilla de cacahuate de tamaño regular, picadas
3/4 taza de caramelos de cacahuate
Instrucciones
Vierte el azúcar en polvo en una bolsa de plástico resellable grande y déjala a un lado. Llena una olla con agua y llévala a un hervor suave. Coloca un tazón resistente al calor encima de la olla (asegúrate de que el fondo no toque el agua) para crear una configuración de baño maría. Añade las virutas de mantequilla de cacahuate y la manteca vegetal al tazón y revuelve frecuentemente hasta que se derritan completamente y queden suave, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira cuidadosamente el tazón del fuego. Añade el cereal Corn Chex a la mezcla derretida de mantequilla de cacahuate y revuelve constantemente hasta que cada pieza esté completamente cubierta con la mezcla de mantequilla de cacahuate, aproximadamente 2-3 minutos.
Vierte el cereal cubierto en la bolsa de plástico con el azúcar en polvo, cierra la bolsa y agita vigorosamente durante 1-2 minutos hasta que todo el cereal esté completamente cubierto con el azúcar en polvo.
Pica cada taza de mantequilla de cacahuate en 8 piezas pequeñas. Extiende el cereal cubierto de azúcar en polvo en una bandeja de horno grande y deja enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 15-20 minutos.
Una vez enfriado, combina el cereal, los trozos de taza de mantequilla de cacahuate picada y los caramelos de cacahuate en un tazón grande y mezcla suavemente. Divide la mezcla de refrigerio equitativamente en 6 porciones y almacena en contenedores herméticamente cerrados durante hasta 5 días.
Comentarios
Este es un aperitivo de último momento que funciona perfectamente en Carolina del Norte, donde los cacahuetes son un cultivo básico y los seis ingredientes se encuentran fácilmente en cualquiera de las principales cadenas—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. Los 45 minutos indicados son honestos; derretir y cubrir toman tiempo real, aunque la preparación en sí toma menos de cinco minutos. El costo por porción ronda los $0.65–$0.85, impulsado por los chips de mantequilla de cacahuete y las piezas de caramelo, pero esto sigue siendo asequible para un aperitivo para grupos. La única consideración es que los muddy buddies se comen mejor el mismo día que se hacen; se ablandan después de 24 horas y no se recalientan bien, así que planifica para una reunión del mismo día en lugar de preparación anticipada.
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