Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 8
240 cal · 20 min
Toffees de Chocolate sin Hornear estilo Británico
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Deliciosos dulces de chocolate sin hornear que combinan chocolate negro, mantequilla, nueces tostadas y galletas shortbread crujientes. Estos elegantes toffees se preparan sin horno y se arman rápidamente, siendo perfectos para regalar o servir en reuniones. Un clásico dulce británico con capas de texturas y profundo sabor a chocolate.
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Ingredientes
1 1/4 tazas de almendras, nueces de macadamia, nueces o pacanas tostadas, picadas toscamente
4 onzas de chocolate negro, finamente picado
1/4 taza de mantequilla sin sal
4 onzas de galletas shortbread o digestivas, molidas finamente en migas
2 onzas de galletas shortbread o digestivas, picadas toscamente
Instrucciones
Combina el chocolate negro y la mantequilla sin sal en un recipiente resistente al calor. Coloca el recipiente sobre una olla con agua hirviendo suavemente (baño María), asegurándote de que el recipiente no toque el agua. Remueve frecuentemente hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos y suave. Retira del calor y deja enfriar ligeramente.
Incorpora suavemente las nueces picadas toscamente en la mezcla de chocolate derretido hasta que estén distribuidas uniformemente.
Añade las migas de galletas shortbread finamente molidas a la mezcla de chocolate y nueces. Remueve hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y la mezcla sea uniforme.
Incorpora suavemente los trozos de galletas shortbread picadas toscamente, teniendo cuidado de mantener algo de textura en lugar de aplastarlas aún más.
Transfiere la mezcla a un molde o bandeja forrada con papel pergamino. Presiona suavemente y uniformemente para formar una capa compacta. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Retira del refrigerador y corta en 8 porciones iguales usando un cuchillo afilado, limpiando la hoja entre cortes para bordes limpios. Sirve a temperatura ambiente o refrigerado.
Comentarios
Este es un postre genuinamente barato y rápido para una noche de semana: chocolate oscuro, mantequilla, nueces y galletas shortbread trituradas se derriten juntas en menos de 20 minutos sin necesidad de horno, y el costo por porción es menor a $1.50 incluso con chocolate de calidad. Todos los ingredientes están disponibles en todas las cadenas principales de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI, Kroger—sin necesidad de viajes especiales. La salvedad real es que los tiffins necesitan enfriar o cuajar firmemente, lo cual toma de 2 a 4 horas en el refrigerador, así que no puedes hacerlos y servirlos la misma noche; planifica con anticipación o hazlos la mañana del evento. Se conservan bien durante días y viajan perfectamente, lo que los hace ideales para almuerzos empacados o postres para llevar.
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