Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
332 cal · 15 min
Ensalada de Brócoli y Uvas
Recipe GLPR00599c65bb5911
Una ensalada fresca y colorida que combina flores de brócoli tierno, uvas dulces, tocino crujiente y semillas de girasol crujientes mezcladas en un aderezo cremoso. Esta ensalada que se prepara con anticipación funciona perfectamente como acompañamiento o plato principal ligero.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
3 tazas Brócoli fresco, limpio y cortado en floretes pequeños
½ libra Lonjas de tocino, cortadas en pequeños trozos
1 taza Uvas rojas y/o verdes, divididas por la mitad
¼ taza Cebolla roja, finamente picada
½ taza Mayonesa o aderezo para ensalada
2 cucharada Azúcar
½ taza Semillas de girasol
Instrucciones
Cocine los trozos de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 8–10 minutos. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para drenar completamente; reserve.
En un tazón grande, combine los floretes de brócoli, las uvas divididas, la cebolla roja picada y las semillas de girasol. Mezcle suavemente.
En un tazón pequeño, bata la mayonesa y el azúcar hasta que la mezcla sea suave y uniforme.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de brócoli y mezcle bien hasta que todas las verduras y semillas estén uniformemente cubiertas.
Agregue la mayoría del tocino cocido, reservando algunos trozos para adornar la parte superior.
Cubra la ensalada y refrigere durante al menos 1 hora, o hasta 24 horas, permitiendo que los sabores se combinen y la textura se ablande ligeramente.
Justo antes de servir, cubra la ensalada con los trozos de tocino reservados y semillas de girasol adicionales como adorno.
Comentarios
Esta ensalada es una buena opción para las noches de semana en Charlotte: brócoli, tocino, uvas, cebolla roja, mayonesa, azúcar y semillas de girasol se encuentran fácilmente en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart, sin necesidad de paradas adicionales. A aproximadamente $1.25 a $1.50 por porción, es presupuestaria, aunque el tocino es lo que más cuesta. Los quince minutos declarados son precisos si compras brócoli ya cortado o lo picas rápidamente; las ensaladas de vegetales crudos no requieren cocción. La verdadera fortaleza está en el ajuste familiar: es una ensalada fría que se mantiene bien en la mesa, los niños generalmente la comen, y se conserva en el refrigerador un día o dos, lo que la hace ideal para preparación de comidas o un acompañamiento que viaja bien a comidas compartidas.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
