Serves 4
79 cal · 25 min
Habichuelas Verdes a la Holandesa
Recipe GLPR5dd3a8809e54b1
Un acompañamiento clásico al estilo holandés con habichuelas verdes tiernas en una salsa agridulce de vinagre con cebollas caramelizadas. La maicena espesa el líquido de cocción formando un glaseado brillante que cubre cada judía. Simple, tradicional y perfecto para acompañar carnes asadas o platos principales abundantes.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 lata (14.5 onzas) de habichuelas verdes bajas en sodio
1 cucharadita de maicena
1/3 taza de vinagre
1/4 taza de azúcar morena
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas
Instrucciones
Escurra las habichuelas verdes enlatadas en un colador y reserve el líquido de la lata en un tazón pequeño. Usará aproximadamente 1/2 taza de este líquido para la salsa.
Vierta la 1/2 taza reservada de líquido de habichuelas en una cacerola a fuego medio.
Bata la maicena en el líquido de habichuelas hasta que se disuelva completamente sin grumos.
Agregue el vinagre y la azúcar morena a la cacerola, revolviendo constantemente para combinar todos los ingredientes.
Continúe calentando a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla llegue a un hervir suave y la salsa se espese ligeramente, aproximadamente 2–3 minutos. La maicena debe crear un glaseado brillante y translúcido.
Reduzca el fuego a bajo.
Incorpore las habichuelas verdes escurridas y la cebolla cortada en rodajas, revolviendo hasta que se combinen bien con la salsa.
Cocine a fuego lento durante 2–3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén calientes y los sabores se hayan fusionado.
Transfiera a un plato de servir y sirva caliente como acompañamiento.
