Serves 2
30 min
Salteado de Fideos Ramen con Camarones y Tocino de Todd
Recipe GLPR1de7f9d5e3e56d
Un plato de fideos salteado rápido y sabroso que combina tocino crujiente, camarones tiernos y fideos ramen blandos, todo mezclado en una salsa sabrosa de aceite de sésamo, salsa de pescado y salsa de ajo y chile, terminado con hierbas frescas para un acabado brillante.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
3 rebanadas de tocino, cortadas en piezas de 1/2 pulgada
2 paquetes de fideos ramen instantáneos (paquetes de condimento descartados)
1/2 cebolla mediana, rebanada
1/4 libra de camarones bay
1 huevo grande
1 cucharada de aceite de semilla de sésamo
2 cucharaditas de salsa de pescado
1 cucharada de salsa de ajo y chile
1/4 taza de hierbas frescas (albahaca tailandesa, menta y/o cilantro)
Instrucciones
Lleva una olla de agua a ebullición. Agrega los fideos ramen y cocina según las instrucciones del paquete, aproximadamente 3 minutos. Escurre y enjuaga los fideos bajo agua fría para evitar que se peguen, luego reserva.
En un tazón pequeño, combina el aceite de semilla de sésamo, la salsa de pescado y la salsa de ajo y chile. Mezcla bien y reserva.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de tocino y cocina hasta que estén casi dorados y crujientes, aproximadamente 3-5 minutos.
Agrega la cebolla rebanada al tocino y cocina durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Agrega los camarones y cocina hasta que se vuelvan rosados y estén completamente cocidos, aproximadamente 1 minuto más.
Empuja el tocino, la cebolla y los camarones hacia un lado de la sartén. Chasquea el huevo en un área vacía de la sartén y revuélvelo, removiendo hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los fideos ramen escurridos a la sartén con el tocino, los camarones, la cebolla y el huevo. Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y revuelve todo sobre el fuego hasta que los fideos estén bien cubiertos y calientes, aproximadamente 1-2 minutos.
Retira la sartén del fuego. Revuelve en las hierbas frescas y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
