Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
205 cal · 70 min
Queso Feta Marinado con Jalapeños
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Un aperitivo vibrante inspirado en Grecia con trozos de queso feta cremoso infusionado con jalapeños frescos, cítricos brillantes y hierbas aromáticas. Este queso marinado simple pero elegante se sirve mejor con galletas o pan para comenzar cualquier comida de manera refrescante.
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Ingredientes
8 onzas Queso feta, desmenuzado en trozos de 2 pulgadas
2 ramitas Ramas de romero, cortadas por la mitad
6 ramitas Ramas de tomillo fresco
2 Jalapeños, cortados longitudinalmente
3 2-inch strips Tiras de cáscara de limón
Pimienta negra molida fresca
1 taza Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Coloca los trozos de queso feta en un frasco de vidrio limpio o recipiente con una tapa bien ajustada.
Distribuye las ramas de romero cortadas por la mitad, ramas de tomillo, jalapeños cortados y tiras de cáscara de limón alrededor y entre los trozos de feta.
Sazona con pimienta negra molida fresca al gusto.
Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre el queso y las hierbas hasta que todos los ingredientes estén completamente sumergidos y el frasco esté casi lleno.
Cubre el frasco y deja que el queso feta marinado repose a temperatura ambiente durante al menos 1 hora antes de servir, o refrigera durante hasta 2 semanas para un desarrollo de sabor más profundo.
Sirve a temperatura ambiente o frío, vertiendo un poco del aceite infusionado sobre el queso y transfiriendo una selección de jalapeños y hierbas al plato de servicio.
Comentarios
Este es un plato de 10 minutos de preparación que aparenta ser 70—el resto es marinado pasivo, lo que favorece el tiempo declarado. Queso feta, jalapeños, hierbas frescas, limón y aceite de oliva están disponibles regularmente en Harris Teeter, Food Lion, Kroger y Walmart en toda Charlotte, y ninguno te obligará a hacer una segunda parada. El costo por porción es menor a $3, impulsado principalmente por el feta y el aceite, lo que lo convierte en una ganga para una entrada o adición a una tabla de quesos. Se conserva perfectamente durante días en el refrigerador y se disfruta frío sin problemas, recompensando a los cocineros que preparan con anticipación.
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