Serves 4
70 min
Queso Feta Marinado con Jalapeños
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Un aperitivo vibrante inspirado en Grecia con trozos de queso feta cremoso infusionado con jalapeños frescos, cítricos brillantes y hierbas aromáticas. Este queso marinado simple pero elegante se sirve mejor con galletas o pan para comenzar cualquier comida de manera refrescante.
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Ingredientes
8 onzas Queso feta, desmenuzado en trozos de 2 pulgadas
2 ramitas Ramas de romero, cortadas por la mitad
6 ramitas Ramas de tomillo fresco
2 Jalapeños, cortados longitudinalmente
3 2-inch strips Tiras de cáscara de limón
Pimienta negra molida fresca
1 taza Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Coloca los trozos de queso feta en un frasco de vidrio limpio o recipiente con una tapa bien ajustada.
Distribuye las ramas de romero cortadas por la mitad, ramas de tomillo, jalapeños cortados y tiras de cáscara de limón alrededor y entre los trozos de feta.
Sazona con pimienta negra molida fresca al gusto.
Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre el queso y las hierbas hasta que todos los ingredientes estén completamente sumergidos y el frasco esté casi lleno.
Cubre el frasco y deja que el queso feta marinado repose a temperatura ambiente durante al menos 1 hora antes de servir, o refrigera durante hasta 2 semanas para un desarrollo de sabor más profundo.
Sirve a temperatura ambiente o frío, vertiendo un poco del aceite infusionado sobre el queso y transfiriendo una selección de jalapeños y hierbas al plato de servicio.
