Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 5
789 cal · 25 min
Macarrones con Carne y Queso
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Un reconfortante plato de pasta en una sola sartén que combina carne molida sazonada con macarrones tiernos en una salsa cremosa de queso cheddar. Esta comida sustanciosa se prepara rápidamente y ofrece sabores clásicos de comida reconfortante perfecta para cenas entre semana.
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Ingredientes
1 libra de carne molida de res
2 tazas de macarrones de grano integral
1½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1½ cucharaditas de ajo en polvo
1½ cucharaditas de cebolla en polvo
3 cucharaditas de pimentón
1½ cucharaditas de azúcar
1½ cucharadas de almidón de maíz
1½ tazas de agua hirviendo
2 tazas de leche descremada
1½ tazas de queso cheddar rallado
Instrucciones
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente dorada sin color rosa, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa de la carne.
En un tazón pequeño, bate la sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, azúcar y almidón de maíz.
Espolvorea la mezcla de condimentos sobre la carne escurrida y revuelve bien para cubrir uniformemente.
Vierte el agua hirviendo y la leche descremada en la sartén con la carne sazonada. Agrega los macarrones secos y revuelve para combinar. Lleva la mezcla a hervir.
Cubre la sartén, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna y el líquido se haya absorbido principalmente.
Retira la sartén del fuego. Agrega el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se derrita completamente y la mezcla sea cremosa.
Deja reposar el plato sin tapar durante 2-3 minutos para permitir que la salsa se espese. Sirve caliente.
Comentarios
Este es un ganador entre semana sin complicaciones: todos los ingredientes se encuentran en cualquier tienda de abarrotes de Charlotte (Harris Teeter, Kroger, Walmart, Food Lion, ALDI), carne molida y queso cheddar serán probablemente tus gastos más altos pero nada exótico. A aproximadamente $1.20–$1.50 por porción, es un buen territorio de presupuesto. El tiempo de 25 minutos es honesto: carne doradora, pasta hervida y una salsa de queso rápida se unen en ese marco, aunque un cocinero distraído se desviará hacia 30 minutos. Es amigable para la familia, necesita atención ligera una vez que la salsa comienza (el almidón de maíz la espesa, sin complicaciones), y las sobras se recalientan bien en una sartén o microondas, lo que la convierte en una opción genuina de segunda noche.
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