Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 8
35 min
Tacos de Pollo
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Muslos de pollo tierno sazonados con una mezcla de especias de chile aromática y sellados hasta dorar. Perfectos para preparar tacos con tus ingredientes favoritos. Esta receta sencilla proporciona auténtico sabor mexicano con ingredientes mínimos.
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Ingredientes
2 libra Muslos de pollo sin hueso y sin piel
Mezcla seca de chile
2 cucharada Aceite de oliva
Instrucciones
Seque los muslos de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a lograr un mejor dorado y exterior más crujiente.
Cubra abundantemente todos los lados de los muslos de pollo con la mezcla seca de chile, asegurándose de distribuir el condimento de manera uniforme.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloque cuidadosamente los muslos de pollo sazonados en el aceite caliente, con el lado de presentación hacia abajo. Selle sin mover durante 8-10 minutos hasta que esté bien dorado.
Voltee los muslos de pollo y continúe cocinando durante otros 8-12 minutos, hasta que la temperatura interna alcance 165°F cuando se mida con un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo.
Transfiera el pollo cocido a una tabla de cortar limpia y deje reposar durante 5 minutos, luego desmenuce o corte en trozos de tamaño para bocadillos.
Sirva el pollo en tortillas tibias con los ingredientes deseados como salsa, limón, cilantro o lechuga.
Comentarios
Los muslos de pollo, mezcla de especias chile y aceite de oliva están disponibles en cualquiera de las seis cadenas principales de Charlotte, sin necesidad de viajes especiales. Por alrededor de $1.50 a $2.00 por porción según tu mezcla de especias, el costo se ubica bien para una cena familiar. Los 35 minutos establecidos son realistas si estás dorando los muslos y calentando tortillas (no listadas pero asumidas), aunque suma 5 minutos si haces la mezcla de especias desde cero en lugar de comprar una ya hecha. Este es un plato entre semana confiable: dorar el pollo requiere atención pero no vigilancia constante, alimenta a ocho fácilmente, y los tacos se comen mejor el mismo día, aunque el pollo sobrante se recalienta bien para el almuerzo.
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